Kitchen Garden: মিড-ডে-মিলে আছে প্রোটিন, ভিটামিন, খনিজ! বর্ধমানের সরকারি স্কুলে 'পুষ্টির বাগান', প্রকৃতির পাঠ পড়ুয়াদের

পূর্ব বর্ধমানের কাঞ্চননগর ডিএন দাস হাইস্কুল। অন্যান্য বিদ্যালয়ের থেকে একটু ভিন্নভাবে সাজিয়ে তোলা হয়েছে এই বিদ্যালয়কে। প্রতিটি কোনায় কোনায় যেন হাতে-কলমে নানান পাঠ দেওয়ার চেষ্টা করা হয়েছে বিদ্যালয়ের পক্ষ থেকে। বিদ্যালয়ের মধ্যেই একটি গাছে রয়েছে পাখিরালয়। যেখানে আসে নানান প্রজাতির পাখি। এবার তৈরি করা হল রান্নাঘর সংলগ্ন পুষ্টি বাগান। এই বাগানে রোপণ করা হয়েছে বেগুন, ফুলকপি, বাঁধাকপি, পালং শাক, নটে শাক, ধনে পাতা, ছোটপেঁয়াজ, টোম্যাটো, লঙ্কা, সিম ও বিনস-এর চারা। মিড ডে মিলের এই কিচেন গার্ডেনকে পুষ্টি বাগান তৈরির দায়িত্ব নিয়েছে বর্ধমানের এক স্বেচ্ছাসেবী সংস্থা।

এখানে প্রায় ১২ রকমের শাক সবজির গাছ লাগানো হয়েছে। যাতে কোনরকম কীটনাশক ছাড়াই পড়ুয়ারা সঠিক পুষ্টিকর খাদ্য পেতে পারে, তার জন্য এই পদক্ষেপ। ১২রকম সবজির উপকারিতা ফেস্টুনের মধ্যে ছবি সহ বাগানের খাঁচায় ঝোলানো হয়েছে। যাতে ছাত্রছাত্রীর পাশাপাশি অভিভাবক, অভিভাবিকারাও কমিউনিটি পুষ্টিবাগানের গুরুত্ব বুঝতে পারে। এর মাধ্যমে একদিকে যেমন খাবারের মান বৃদ্ধি পাবে, তেমনই অন্যদিকে পুষ্টি সম্পর্কে হাতে-কলমে শিক্ষা পাবে শিক্ষার্থীরা। সুষম আহারের গুরুত্ব ও সতেজ খাদ্যের উপকারিতা নিয়ে তাদের সচেতন করাই এই প্রকল্পের মূল লক্ষ্য।