Chirstmas Cake: ফুটন্ত জলেই তৈরি হচ্ছে ছানার কেক! ২৫ ডিসেম্বরে নবদ্বীপের এই কেক না খেলে বড় মিস

Last Updated:

আগুনে পুড়িয়ে বা কোনও বৈদ্যুতিক কোনও যন্ত্রে নয় ফুটন্ত জলেই নদিয়ার নবদ্বীপে তৈরি হচ্ছে ২৫ ডিসেম্বর উপলক্ষে সুস্বাদু ছানার কেক

+
ফুটন্ত

ফুটন্ত জলে তৈরি ছানার কেক

নবদ্বীপ: ফুটন্ত জলেই তৈরি হচ্ছে ২৫ ডিসেম্বরের জন্য সুস্বাদু ছানার কেক! আগুনে পুড়িয়ে বা কোনও বৈদ্যুতিক কোনও যন্ত্রে নয় ফুটন্ত জলেই নদিয়ার নবদ্বীপে তৈরি হচ্ছে ২৫ ডিসেম্বর উপলক্ষে সুস্বাদু ছানার কেক। ২৫ ডিসেম্বর উপলক্ষে সকল হাটে বাজারে দেদার বিক হচ্ছে বিভিন্ন ধরনের, ও বিভিন্ন কোম্পানির বা বেকারির তৈরি কেক,আর সেগুলো সাধারণত তৈরি হয় আগুন পুরিয়ে বা কোন বৈদ্যুতিক যন্ত্রের মাধ্যমে। কিন্তু কখনও শুনেছেন বা দেখেছেন কি ফুটন্ত জলে কেক তৈরি হতে?
এবার ২৫ ডিসেম্বর উপলক্ষে নবদ্বীপের এক ব্যবসায়ী আগুনে না পুড়িয়ে ফুটন্ত জলেই ছানা-সহ বিভিন্ন উপকরণ দিয়ে সম্পুর্ন নিরামিষ কেক তৈরি করে তাক লাগালেন। প্রস্তুতকারক সুমন ঘোষ জানান এই কেক তৈরি করতে বেশ কশেকটি ধাপ রয়েছে, প্রথমে বাজার থেকে ফ্রেশ দুধ এনে সেটিকে আগুনে জ্বাল দিয়ে তা দিয়ে ছানা তৈরি করা হয়েছে।
advertisement
advertisement
তার পর সেই ছানাতে পরিমান মতো কাজু, কিশমিশ-সহ সামান্য মিষ্টি মিশিয়ে সেটিকে কিছু সময় মেখে রেখে দেওয়ার পর প্লাস্টিকের কন্টেইনারে ঘি মাখিয়ে তাতে ছানার মিশ্রন রেখে, একটি বড় পাত্রে জল ফুটিয়ে ছানা ভর্তি কন্টেইনার গুলোকে রেখে ৪০-৪৫ মিনিট ভাপে রেখে তারপর তৈরি হচ্ছে।
advertisement
এই ব্যাতিক্রমি সুস্বাদু ছানার কেক, প্রস্তুতকারক এও বলেন এতে কোনও রং, কেমিক‍্যাল কিছুই ব্যবহার করা হয়নি, চিনিও খুব সামান্য ব্যাবহার করা হয়েছে যাতে সকলেই খেতে পারে, এমনিতেই নবদ্বীপে নিরামিষ কেকের চাহিদা একটু বেশি থাকে, আর এবার এই ফুটন্ত জলে তৈরি ছানার কেকের চাহিদাও একটু বেশি হবে বলেও আশাবাদী ব্যবসায়ী।
advertisement
Mainak Debnath
Click here to add News18 as your preferred news source on Google.
কলকাতা এবং পশ্চিমবঙ্গের সব লেটেস্ট ব্রেকিং নিউজ পাবেন নিউজ 18 বাংলায় ৷ থাকছে দক্ষিণবঙ্গ এবং উত্তরবঙ্গের খবরও ৷ দেখুন ব্রেকিং নিউজ এবং সব গুরুত্বপূর্ণ খবর নিউজ 18 বাংলার লাইভ টিভিতে ৷ এর পাশাপাশি সব খবরের আপডেট পেতে ডাউনলোড করতে পারেন নিউজ 18 বাংলার অ্যাপ ৷ News18 Bangla-কে গুগলে ফলো করতে  ক্লিক করুন এখানে ৷ 
view comments
বাংলা খবর/ খবর/দক্ষিণবঙ্গ/
Chirstmas Cake: ফুটন্ত জলেই তৈরি হচ্ছে ছানার কেক! ২৫ ডিসেম্বরে নবদ্বীপের এই কেক না খেলে বড় মিস
Next Article
advertisement
MGNREGA: মনরেগাকে ধ্বংস করেছে মোদি সরকার! কোটি কোটি কৃষক শ্রমিকদের স্বার্থে আঘাত, কেন্দ্রের নয়া ‘কালো আইনের’ বিরুদ্ধে প্রতিবাদের ডাক সনিয়ার
মনরেগাকে ধ্বংস করেছে মোদি সরকার! ‘কালো আইনের’ বিরুদ্ধে প্রতিবাদের ডাক সনিয়ার
  • মনরেগা প্রকল্পের নাম বদল নিয়ে এবার মোদি সরকারের বিরুদ্ধে সরব সোনিয়া গান্ধি

  • কংগ্রেসে নেত্রীর দাবি, মনরেগা প্রকল্পকে কার্যত ধ্বংস করে দিল বিজেপি

  • প্রকল্পকে বদলের আইনকে ‘কালো আইন (ব্ল্যাক ল)’ বলে উল্লেখ্য সোনিয়ার৷

VIEW MORE
advertisement
advertisement