South24Parganas News: মিলছে না খেজুরের গুড়! জয়নগরের মোয়াতে টান! চিন্তায় ব্যবসায়ীরা!

#জয়নগর: বাঙালির বারো মাসে তেরো পার্বণ লেগেই রয়েছে। শীতের মরশুমে জয়নগরের মোয়ার বেশ সুনাম রয়েছে রাজ্যে ও ভিন্ন রাজ্যে। এবার মোয়া ব্যবসায়ীরা সমস্যাই পড়েছে। মোয়া তৈরির ক্ষেত্রে অন্যতম মূল উপাদান হলো নলেন গুড় । নলেন গুড় পাওয়া যায় খেজুরের রস থেকে। শীতের মরশুমে খেজুরের রস ফুটিয়ে নলেন গুড় প্রস্তুত করা হয়। হাড় ভাঙা পরিশ্রম করেও তেমনভাবে লাভের মুখ দেখতে পাচ্ছে না শিউলিরা। এই ব্যবসা থেকে মুখ ফিরিয়ে নিচ্ছে দক্ষিণ ২৪ পরগনার জয়নগর, কুলতলী, বাসন্তী গোসাবা শিউলিরা। লাভ না থাকার কারণে এই ব্যবসার সঙ্গে যুক্ত হতে চাইছে না আগামী প্রজন্ম। এর ফলে সমস্যায় পড়তে হচ্ছে মোয়া ব্যবসায়ীদের পাওয়া যাচ্ছে না উৎকৃষ্ট মানের নলেন গুড়। আবহাওয়ার খামখেয়ালির জন্য খেজুর গাছ থেকে ও খুব একটা বেশি রস পাওয়া যাচ্ছে না। সারাদিনের হাড় ভাঙা পরিশ্রম যেন বৃথা হয়ে যাচ্ছে শিউলিদের। শিউলিরা জানান, খেজুর রস সংগ্রহ করার ক্ষেত্রে আগামী প্রজন্ম এগিয়ে আসছে না ।তার কারণ এই ব্যবসায় আগের মতোলাভ হচ্ছে না ।