১৬টা দোসার প্লেট একসঙ্গে পরিবেশন! রেস্তরাঁকর্মীর কেরামতিতে তাজ্জব নেটিজেনরা

আমাদের মধ্যে অনেকেরই এমন ধারণা আছে যে একজন ওয়েটারের কাজ করতে গেলে খুব বেশি দক্ষতার প্রয়োজন হয় না, কিন্তু আনন্দ মাহিন্দ্রা এই মনোভাবকে চ্যালেঞ্জ করে তার সোশ্যাল মিডিয়া সাইটে এমন একটি অবাক করার ভিডিও শেয়ার করেছেন যেখানে দেখা যাচ্ছে একজন ওয়েটার একসঙ্গে ১৬ টি দোসার প্লেট একসঙ্গে সার্ভ করছে।

এই ভিডিওটি মূলত বেঙ্গালুরুর বিদ্যার্থী ভবন নাম খুব প্রসিদ্ধ একটা দক্ষিণ ভারতীয় রেস্তোরাঁ। ১৯৪৩ সালে যা বিশেষ করে ছাত্রদের খাবার জায়গা হিসাবে শুরু করা হয়েছিল। ভাইরাল হওয়া ভিডিওটিতে দেখা গেছে ওই রেঁস্তোরার রান্নাঘরে বিভিন্ন ধরণের দোসা তৈরি হচ্ছে। একজন তৈরি করছে এবং তার পাশে দাঁড়িয়ে থাকা একজন ওয়েটার একটার পর একটা প্লেট নিজের হাতে অসামান্য দক্ষতার সঙ্গে সাজিয়ে নিচ্ছে। একসঙ্গে ১৬টা দোসা ভর্তি প্লেটের দীর্ঘ টাওয়ার তার হাতে। তার ব্যালেন্সিং অ্যাক্ট সত্যি প্রশংসার যোগ্য। তার এই ভিডিও দেখলে যে কেউ অবাক হয়ে যাবে। শুধু এখানেই শেষ নয় ,তার স্মৃতিশক্তিও এখানে দেখার মতো, কারণ রেঁস্তোরাতে বসে থাকা লোকেরা কে কি অর্ডার করেছিল তা ভালোভাবে মনে রেখে সেইভাবে ভিন্ন টেবিলে ভিন্ন দোসা পরিবেশন করেন তিনি । ভিডিওটি এখানে দেখুন-

আনন্দ মাহিন্দ্রা ভিডিওটি টুইটটরে শেয়ার করে সঙ্গে ক্যাপশন দিয়ে লিখেছেন “আমাদের ‘ওয়েটার প্রোডাক্টিভিটি’কে অলিম্পিক স্পোর্ট

হিসেবে স্বীকৃতি দিতে হবে। এই ভদ্রলোক সেই ইভেন্টে সোনার প্রতিযোগী হবেন...”।

তাছাড়া ভিডিওটি শেয়ার হওয়ার পর থেকে ২.৮ মিলিয়ন ভিউস অর্জন করেছে এবং বেশ কিছু ইউসার তাদের প্রতিক্রিয়া মন্তব্য বক্সে পোস্ট করেছেন।

একজন ইউসার লিখেছেন "তিনি ফিজিক্স এবং থার্মোডাইনামিক্স সম্পর্কে ভাল ধারণা অর্জন করেছেন যে কীভাবে ভারসাম্য রাখতে এবং গরম ভাপের হাত থেকে বাঁচতে প্লেটগুলোকে সাবধানে সাজিয়ে রাখা হয়েছে। "

তবে অনেকে আবার ভিডিওতে ওয়েটারের হাইজিন স্ট্যান্ডার্ড নিয়েও প্রশ্ন তুলেছেন।

বিদ্যার্থী ভবনের অফিসিয়াল টুইটার অ্যাকাউন্ট ভিডিওটি দেখার পর মাহিন্দ্রার টুইটে মন্তব্য করেছে এবং লিখেছেন, “আমাদের ওয়েটার সম্পর্কে টুইট করার জন্য @anandmahindra স্যারকে ধন্যবাদ। আমাদের রেস্টুরেন্টের সব ওয়েটাররা এর জন্য ট্রেনিংপ্রাপ্ত । দোসা প্রস্তুতকারকের পুরো ব্যাচটি তিনি তার পরিষেবার টেবিলে গ্রাহকদের কাছে নিয়ে যাবেন। আপনাকে আমাদের জায়গায় আমন্ত্রণ জানবার একটি সুযোগ পেতে চাই ।”

পৃথিবীতে কোন কাজই যে ছোট নয় তার একটি প্রকৃষ্ট উদাহরণ এই ভিডিওটিতে উঠে এসেছে। প্রত্যেকটা কাজের জন্য প্রয়োজন যথেষ্ট দক্ষতা এবং পারদর্শিতা। আপনিও ভিডিওটি দেখুন এবং নিজের প্রতিক্রিয়া জানান।