Cooch Behar News: আধুনিকতায় কদর কমেনি এতটুকুও! ভিনরাজ্য থেকে আজও আসা হয় 'এই' খাবার বিক্রি করতে

বরফ গোলা বিক্রেতা হরকিশোর সিং জানান, তাঁর বাড়ি বিহারের মোতিহারি চম্পারণে। দীর্ঘ সময় ধরে তিনি জিনিস বিক্রি করে আসছেন। বেশ অনেকটা সময় আগেই তিনি এই রাজ্যে এসেছিলেন। প্রথমে শিলিগুড়িতে এই জিনিস বিক্রি করতেন। পরবর্তী সময়ে তিনি কোচবিহারে আসেন। এখানেও প্রায় ন’বছর ধরে এই জিনিস বিক্রি করছেন তিনি। ১০ টাকা থেকে ৫০ টাকা পর্যন্ত দামে এই বিশেষ ঠান্ডা বরফ গোলা বিক্রি করেন তিনি। মূলত বরফ কুচি, রঙিন সুস্বাদু পানীয় এবং জলজিরা মশলা দিয়ে বানানো হয় এটি।

তিনি আরও জানান, আজও বাচ্চা থেকে বড় অনেকেই এই জিনিস দেখলেই দোকানের সামনে ছুটে আসেন। তবে বিভিন্ন স্কুল এবং কলেজগুলির সামনে বিক্রি বেশি হয়। বাজারে নিত্যনতুন ধরনের আইসক্রিম থাকলেও এই জিনিসের প্রতি টান রয়েছে মানুষের। তাই দিন শেষে ভাল টাকা উপার্জন হয় তাঁর। বরফ গোলা ক্রেতা আশিক রহমান জানান, এই জিনিসের স্বাদ বেশ অনেকটাই ভাল লাগে তাঁর। তাই তিনি এই দোকান দেখলেই খাওয়ার জন্য দোকানে আসেন। তবে এখন আগের তুলনায় অনেকটাই কমে গিয়েছে এই ধরনের দোকানের সংখ্যা। হাতেগোনা কয়েকটি দোকান রয়েছে।

দীর্ঘ সময় ধরে এক প্রকার রুজিরুটির টানেই এই মানুষেরা আসেন এই রাজ্যে। গরমের মরশুমে এই জিনিসের বিক্রি বেড়ে ওঠে অনেকটা। তাই এই সময় ব্যবসাও ভাল হয়। বর্তমানে এই জিনিসের দোকানের সংখ্যা কমলেও কদর রয়েছে মানুষের মধ্যে এই জিনিসের। তাই বিক্রেতারাও মরশুম এলেই হাজির হন এই জিনিস নিয়ে।