Viral Fuchka|| আলুর বদলে ফুচকায় এ কী সাংঘাতিক পুর? গোটা সুন্দরবন তোলপাড়
- Published by:Shubhagata Dey
- news18 bangla
Last Updated:
Viral Fuchka: ফুচকার সঙ্গে মশলা দিয়ে মাখা আলু এবং তেঁতুল জল, খুব বেশি হলে দই বা চাটনি দিয়েই ফুচকার খেতেন ফুচকা প্রেমীরা। তবে সময় যত গড়িয়েছে সময়ের সঙ্গে তাল মিলিয়ে ফুচকার সম্ভারেও লেগেছে আধুনিকতার ছোঁয়া।
বসিরহাট: মিষ্টি বাঙালিদের মধ্যে জনপ্রিয় হলেও টক-ঝাল খাবারও বিশেষ প্রিয় বাঙালির। আর তা যদি ফুচকা হয়? তাহলে জিভের যেন আর তর সয় না। এতদিন ফুচকার সঙ্গে মশলা দিয়ে মাখা আলু এবং তেঁতুল জল, খুব বেশি হলে দই বা চাটনি দিয়েই ফুচকার খেতেন ফুচকা প্রেমীরা। তবে সময় যত গড়িয়েছে সময়ের সঙ্গে তাল মিলিয়ে ফুচকার সম্ভারেও লেগেছে আধুনিকতার ছোঁয়া। ফুচকার তালিকায় জুড়েছে চিকেনের নামও।
এ বার সুন্দরবন এলাকায় এই প্রথম চিকেন ফুচকা। হাতের নাগালে এমন লোভনীয় ফুচকা এলে কার বা তর সয়! চিকেন ফুচকা পাওয়া যাচ্ছে সন্দেশখালির সরবেড়িয়ায় সুন্দরবন গ্রামীণ মেলায়। মেলা জুড়ে খাবারের রংবাহারি দোকানের ছড়াছড়ি। যেখানে ফুচকার বেশ অনেকগুলিই স্টল। তবে ফুচকা প্রেমীদের নজর কেড়েছে চিকেন ফুচকার স্টল। সেই ফুচকার দোকানে ভিড় জমাচ্ছেন সাধারণ মানুষ। মেলায় ঘোরার সঙ্গে সঙ্গে শীতের মরশুমে নতুন এই ফুচকা কিনতে দেদার ভিড়।
advertisement
আরও পড়ুনঃ দারুণ সুপারহিট! বিধায়ক গাইলেন 'কালা পাখি', কোমর দোলালেন দর্শক
চিকেন ফুচকায় আলুর বদলে ব্যবহার করা হচ্ছে চিকেন। বুঁদ হয়ে লোকজনও খাচ্ছেন নতুন জিনিস। ফুচকা বিক্রেতা কুতুবউদ্দিন গোলদার জানান, আমার কাছে জল ফুচকা, দই ফুচকা, চাটনি ফুচকা, চিকেন ফুচকা, পাপরি চাট থেকে ফুচকার যাবতীয় আইটেম পাওয়া যায়। তবে চিকেন ফুচকার কদর ভাল। সব মিলিয়ে ফুচকা প্রেমীদের পাতে নতুন নতুন সম্ভারে আপডেট হচ্ছে ফুচকার, পাশাপাশি বিক্রি-বাটাও ব্যাপক বাড়ছে।
advertisement
advertisement
Julfikar Molla
Location :
Kolkata,West Bengal
First Published :
February 08, 2023 4:55 PM IST
বাংলা খবর/ খবর/উত্তর ২৪ পরগণা/
Viral Fuchka|| আলুর বদলে ফুচকায় এ কী সাংঘাতিক পুর? গোটা সুন্দরবন তোলপাড়
