• Home
  • »
  • News
  • »
  • national
  • »
  • VADODRA HAS JUST BANNED PANI PURI AS THE FEAR OF JAUNDICE OUTBREAK LOOMS OVER THE CITY

ফুচকাপ্রেমীদের জন্য খারাপ খবর, ফুচকা বিক্রিতে নিষেধাজ্ঞা জারি হল এই শহরে !

ফাইল চিত্র ৷

  • Share this:

    #ভদোদরা: চটপটে তার স্বাদ ৷ ময়দা আর সুজি দিয়ে বানানো ফাঁপা একটা বল ৷ মাথার দিকে আঙুল দিয়ে হালকা চাপ দিতেই তৈরি হয় একটা ছোট্ট গর্ত ৷ আর তার মধ্যে দিয়েই ফুচকার পেটে ভরে দেওয়া হয় লোভনীয় পুর ৷ টকজলে ডুবিয়ে নিয়ে পুরভরা ফুচকাটা মুখে চালান করতেই, সে এক স্বর্গীয় আবেশ ৷ আলু মাখার সঙ্গে মিলেমিশে থাকা ছোলা,মটর, গন্ধরাজ লেবুর গন্ধ ৷ তার সঙ্গে ধনে পাতা আর কাঁচালঙ্কার স্বাদ! আহা! সে অতুলনীয় স্বাদ যাঁরা ফুচকা খাননি তাঁরা আর কী জানবেন ৷

    সে স্বাদ শুধুই জানেন ফুচকা-বিলাসীরা ৷ তবে এবার সেই ফুচকাপ্রেমীদের জন্যই খারাপ খবর ৷ ফুচকা বিক্রির উপর সাময়িক নিষেধাজ্ঞা জারি হল ৷ তবে এ শহরের বাসিন্দাদের এখনই মন খারাপ করার কিছু হয়নি ৷ এমনটা হয়েছে গুজরাতের ভদোদরা পুরসভা এলাকায় ৷ ফুচকা বিক্রিতে সাময়িক নিষেধাজ্ঞা জারি করেছে ভদোদরা পুরসভা ৷

    ফুচকা থেকে ছড়াচ্ছে পেটের রোগ৷ ঘরে ঘরে মানুষ জন্ডিস, টাইফয়েড ও খাদ্যে বিষক্রিয়ার দরুণ পেটের নানা রোগে ভুগছে। পুরসভার জারি করা নির্দেশিকায় বলা হয়েছে, ফুচকা (পানিপুরি বা গোলগাপ্পা)-য় ব্যবহৃত কিছু উপকরণে অস্বাস্থ্যকর দ্রব্যের হদিশ মেলায় পুরকর্তৃপক্ষ এমন সিদ্ধান্ত নিতে বাধ্য হয়েছেন।

    পুরসভার তরফে এ দিন কয়েক হাজার কেজি ফুচকা সমুদ্রের জলে ফেলে দেওয়া হয়। ফেলে নষ্ট করে দেওয়া হয় ময়দা মাখা, অবৈধ তেল, পচা আলু এবং দুর্গন্ধযুক্ত জল। পুরসভার তথ্য থেকে জানা গিয়েছে, ৫০টি দোকানে হানা দিয়ে ৪ হাজার কেজি ফুচকা, ৩,৫০০ কেজি আলু এবং ১,২০০ লিটার অ্যাসিড মেশানো জল বাজেয়াপ্ত করা হয়েছে।

    First published: