Coach Restaurant: ছিল ট্রেনের কামরা, হল সুদৃশ্য রেস্তরাঁ! নদীর ঠান্ডা বাতাসে কোথায় পাবেন এই লোভনীয় অভিজ্ঞতা? জানুন

অচল হয়ে যাওয়া ট্রেন কোচগুলিকে স্থানীয় ঐতিহ্যের স্পর্শে আকর্ষণীয় ডিজাইনের রেস্তরাঁয় রূপান্তর করার যে বিশাল লক্ষ্য উত্তর পূর্ব সীমান্ত রেলওয়ে ধার্য করেছে, এই পদক্ষেপ তারই একটি অংশ। রেল কোচ রেস্তরাঁগুলির লক্ষ্য হল যাত্রী, পর্যটক ও আবাসিকদের প্রয়োজনীয়তা পূরণের জন্য একটা নস্টালজিক রেলওয়ে আহারের পরিবেশ দেওয়া। উদ্বোধন করা এই কোচ নতুন রেস্তরাঁ-সহ বর্তমানে উত্তর পূর্ব সীমান্ত রেলওয়ের গুরুত্বপূর্ণ স্টেশন ও একাধিক স্থানে ১৭টি কোচ রেস্তরাঁ চালানো হচ্ছে।

অনন্য পরিবেশ এবং গুণমানসম্পন্ন পরিষেবার জন্য এই রেস্তরাঁগুলি বেশি জনপ্রিয়তা অর্জন করেছে। গুয়াহাটি রেল কোচ রেস্তরাঁটি ঐতিহ্য-অনুপ্রাণিত চেহারা দিয়ে ডিজাইন করা হয়েছে, যেখানে স্থানীয় সংস্কৃতির উপাদানগুলি প্রতিফলিত করে এক নান্দনিক রূপের বৈশিষ্ট্য প্রদান করা হয়েছে। এখানে বিভিন্ন রকমের খাদ্য, স্ন্যাক্স এবং পানীয়র সাথে বৈচিত্র্যময় খাবারের তালিকা রয়েছে, যা দর্শনার্থীদের দ্রুত কিন্তু আনন্দদায়ক খাবারের বিকল্প প্রদান করে। রেলযাত্রী, স্থানীয় বাসিন্দা এবং পর্যটক-সহ সকলের জন্যই এই রেস্তরাঁগুলির দরজা খোলা। এছাড়াও, দক্ষ এবং অদক্ষ কর্মীদের জন্য কর্মসংস্থান সৃষ্টির পাশাপাশি রেলওয়ের সুস্থির রাজস্ব উপার্জনেও অবদান রাখছে।