শিখে নিন নতুন রেসিপি কিমার বড়া

প্রেশার কুকারে কিমা, হলুদ গুঁড়ো, লঙ্কা গুঁড়ো, আদা-রসুন বাটা, নুন ও জল দিয়ে সেদ্ধ করুন৷ পেঁয়াজ ও কাঁচা লঙ্কা কুচিয়ে নিন৷ শুকনো প্যানে সেদ্ধ কিমা নাড়তে থাকুন যতক্ষণ জল টেনে যাচ্ছে৷ এবার তেল গরম করে গোটা গরম মশলা ফোড়ন দিন৷ ছোলার ডাল সোনালি করে ভেজে নিন৷ ঠান্ডা করে আদা, রসুন, কাঁচালঙ্কা ও কিমা দিয়ে একসঙ্গে বেটে নিন৷ এর মধ্যে গোটা জিরে ও ধনে দিয়ে একসঙ্গে বেটে নিন৷ হাতের চাপে ছোট ছোট বল তৈরি করে নিন৷ তেলে সোনালি করে ভেজে নিন৷