Nadia News: সরার পিঠের সঙ্গে খেজুরের গুড়, ভোজনরসিক বাঙালির পৌষ পার্বণে স্বাদবাহার

সরার ছাঁচে পিঠে তৈরি হয়। এই পিঠের স্বাদে অনন্য ছোঁয়া আনে খেজুরের গুড়! আর মাজদিয়ার খেজুরের গুড় জগৎজোড়া বিখ্যাত। ভোজনরসিক বাঙালির আত্মীয় পরিজনদের মধ্যে এই সরা পিঠে দেওয়া-নেওয়া চলে। পিঠে দেওয়া-নেওয়ার এই রীতি আলাদা মাত্রা এনে দেয়।

পৌষ পার্বণ উপলক্ষে মাটির সরা তৈরি করতে ব্যস্ত কৃষ্ণগঞ্জের মহিলা মৃৎশিল্পীরা। পিঠেপুলির দিন বা পৌষ পার্বণের সময় ক্রমশই এগিয়ে আসছে। নদিয়ার কৃষ্ণগঞ্জ এর মহিলা মৃৎশিল্পীরা রোজগারের আশায় এবারও তৈরি করছেন মাটির রকমারি সরা। যদিও এই ধরনের পেশা তাঁদের বহু পুরনো। বহু বছর ধরে এই ধরনের কাজ করেই সংসার চালাচ্ছেন তারা। শীতের সময়টা বাদ দিলে তাঁরা মূলত মাটির বিভিন্ন জিনিসপত্র তৈরি করে বাজারে বিক্রি করে থাকেন। এইবার‌ও সেই কাজে ভাটা পড়েনি।