এই শীতে রোগপ্রতিরোধক্ষমতা বাড়াতে পান করুন কমলালেবু ও ধনেপাতার জুস, রইল রেসিপি

Last Updated:

বাড়িতেই বানিয়ে ফেলা যাক কমলালেবু ও ধনেপাতার জুস

ধীরে ধীরে শীত পড়তে শুরু করেছে। ঠাণ্ডা বাড়ার সঙ্গে সঙ্গে নানা ধরনের ভাইরাল জ্বর, হজমের সমস্যা, পেট খারাপসহ একাধিক সমস্যা দেখা দেয়। এই সময়ে বাতাসে দূষণের পরিমাণও বেড়ে যায়। তাই অনেকেই শ্বাসকষ্টে ভুগতে শুরু করেন। ইতিমধ্যেই করোনা নামের এক মারণ ভাইরাসের শিকার আমরা। তার উপরে এই বিষয়গুলির জেরে আতঙ্ক আরও বাড়ছে। এই মুহূর্তে শরীর সুস্থ রাখা, রোগপ্রতিরোধক্ষমতা বাড়ানো, সর্বোপরি সুস্বাস্থ্যের দিকে নজর না দিলেই নয়! সিজনাল ডিজিজ থেকে বাঁচতে অনেকেই শীতকালীন নানা ফল ও সবজি খাওয়ার উপরে জোর দিচ্ছেন। গোটা কমলালেবুর পাশাপাশি অনেকে এই সময়ে কমলালেবুর জুস খান। তবে সেই জুসেই দু'-একটি জিনিস যোগ করে বাড়িয়ে তোলা য়ায় পুষ্টিগুণ। শরীরের রোগপ্রতিরোধক্ষমতা বাড়াতে পান করা যেতে পারে কমলালেবু ও ধনেপাতার জুস।
আসলে একটি অত্যন্ত কার্যকরী অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট হল ভিটামিন C। আমাদের ত্বক, চুল ভালো রাখার পাশাপাশি নানা সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়ার জন্য শরীরকে আরও দৃঢ় ও মজবুত করে এই ভিটামিন। অক্সিডেটিভ স্ট্রেস থেকেও বাঁচায় এই ভিটামিন। কোষগুলিকে সতেজ থাকতে সাহায্য করে। তাই শরীরের জন্য অত্যন্ত জরুরি ভিটামিন C। উল্লেখ্য, টক ও লেবুজাতীয় ফলেই প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায় এটি। বেশ কিছু সবজিতেও রয়েছে। তাই এই শীতের সময়ে বাড়িতে তৈরি করে ফেলা যায় কমলালেবু ও ধনেপাতার এই জুস। সঙ্গে যোগ করা যায় অল্প গাজর।
advertisement
কমলালেবুর এই জুসে ধনেপাতা ও গাজর শুধুমাত্র স্বাদ বাড়ানো বা ফ্লেভার অ্যাড করার কাজ করে না, জুসের পুষ্টিগুণও বাড়ায়। ভিটামিন C-র অন্যতম উৎস হল গাজর। বেটা ক্যারোটিন ও ভিটামিন B6-ও থাকে এই সবজিতে। এই সবক'টি উপাদানই শরীরের রোগপ্রতিরোধের ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে। অন্য দিকে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট থাকে সতেজ সবুজ ধনেপাতায়। যা হৃদরোগ ও নানা ভাইরাসের বিরুদ্ধে লড়তে সাহায্য করে।
advertisement
advertisement
জেনে নেওয়া যাক এই জুস তৈরিতে কী কী প্রয়োজন:
প্রথমে কমলালেবুগুলি ছাড়িয়ে ফেলতে হবে। এর পর ধনেপাতা নিয়ে পরিস্কার করে ধুয়ে ফেলতে হবে। এই কাজগুলি হয়ে গেলে গাজর কেটে ধুয়ে নিতে হবে। সব শেষে পরিমাণ মতো লেবুর জুস বের করে নিতে হবে। এক চা-চামচ মতো লেবুর রস হলেই হবে।
কী ভাবে তৈরি করতে হবে এই জুস:
এ ক্ষেত্রে জুসারে গাজর, কমলালেবু, লেবুর রস, ধনেপাতা মিশিয়ে, প্রয়োজন হলে অল্প জল দিয়ে জুস তৈরি করে নিতে হবে।
advertisement
জুস তৈরি হয়ে গেলে সার্ভ করার পালা! তবে অতিরিক্ত চিনি না দেওয়াই ভালো! কারণ জুসে গাজর রয়েছে। তা ছাড়া কমলালেবু ও ধনেপাতা একটা দারুণ ফ্লেভার যোগ করে, বেশি চিনি দিলে যা নষ্ট হয়ে যাওয়ার সম্ভাবনা থাকে।
Click here to add News18 as your preferred news source on Google.
স্বাস্থ্য এবং লাইফস্টাইলের (Lifestyle News in Bengali)সব খবরের আপডেট পান নিউজ 18 বাংলাতে ৷ যেখানে থাকছে হেলথ টিপস, বিউটি টিপস এবং ফ্যাশন টিপসও ৷ দেখুন ব্রেকিং নিউজ এবং টপ হেডলাইনগুলি অনলাইনে নিউজ 18 বাংলার লাইভ টিতে ৷ এর পাশাপাশি ডাউনলোড করুন নিউজ 18 বাংলার অ্যাপ অ্যান্ড্রয়েড এবং আইওএস-এ সব খবরের আপডেট পেতে ! News18 Bangla-কে গুগলে ফলো করতে ক্লিক করুন এখানে ৷
view comments
বাংলা খবর/ খবর/লাইফস্টাইল/
এই শীতে রোগপ্রতিরোধক্ষমতা বাড়াতে পান করুন কমলালেবু ও ধনেপাতার জুস, রইল রেসিপি
Next Article
advertisement
MGNREGA: মনরেগাকে ধ্বংস করেছে মোদি সরকার! কোটি কোটি কৃষক শ্রমিকদের স্বার্থে আঘাত, কেন্দ্রের নয়া ‘কালো আইনের’ বিরুদ্ধে প্রতিবাদের ডাক সনিয়ার
মনরেগাকে ধ্বংস করেছে মোদি সরকার! ‘কালো আইনের’ বিরুদ্ধে প্রতিবাদের ডাক সনিয়ার
  • মনরেগা প্রকল্পের নাম বদল নিয়ে এবার মোদি সরকারের বিরুদ্ধে সরব সোনিয়া গান্ধি

  • কংগ্রেসে নেত্রীর দাবি, মনরেগা প্রকল্পকে কার্যত ধ্বংস করে দিল বিজেপি

  • প্রকল্পকে বদলের আইনকে ‘কালো আইন (ব্ল্যাক ল)’ বলে উল্লেখ্য সোনিয়ার৷

VIEW MORE
advertisement
advertisement