Viral Food: তুমুল ভাইরাল এই পাহাড়ি খাবার! এবার বাড়িতেই তৈরি করুন! ফাঁস হল সিক্রেট রেসিপি
- Published by:Piya Banerjee
- hyperlocal
- Reported by:SUROJIT DEY
Last Updated:
Viral Food: পাহাড়ি এই খাবার খেতে লম্বা লাইন পড়ছে! দারুণ খেতে এই খাবারের রেসিপি সামনে এল! খুব সহজে তৈরি করুন বাড়িতেই! জানুন
জলপাইগুড়ি: শীতের সন্ধ্যে কাঁপাচ্ছে “ফালে” ! কনকনে ঠান্ডায় ধোঁয়া ওঠা চা, গরম নরম মোমোর সঙ্গে পাল্লা দিচ্ছে নতুন এই খাবার। জলপাইগুড়ির ফাস্টফুড দোকানগুলিতে এখন এই বিশেষ খাবার নজর কাড়ছে শহরবাসীর। জলপাইগুড়ির খাদ্যপ্রেমীদের নজর এড়ায় না বিশেষ ধরনের খাবার গুলো। ইতিমধ্যেই বেশ জনপ্রিয়তা পেয়েছে সুস্বাদু “ফালে”।
এই খাবারটি মূলত একটি পাহাড়ি ডিশ। ভেতরে মাংসের কিমা এবং মোমোর ভেতরের পুর-এর যাবতীয় উপাদান মিশিয়ে সুস্বাদু নতুনত্ব পুর তৈরি করা হয়। এরপর একটি রুটির ভেতরে সেই পুর ভরে বিশেষ আকৃতি দিয়ে প্রথমে স্টিম করা হয়। পরবর্তীতে সেদিকে তেলে ভেজে নানান রকম চাটনি দিয়ে পরিবেশন করা হয়।
advertisement
advertisement
নতুনত্ব দারুণ স্বাদের এই ফালে খেতে সন্ধ্যে থেকেই ভিড় দেখা যায় জলপাইগুড়ির পুলিশ লাইন এলাকার বিভিন্ন ফাস্টফুডের দোকানগুলোতে। এমনই এক বিক্রেতা দার্জিলিংয়ের স্নেহা, তিনি জানান, সন্ধে হলেই তার দোকানে ফালের খোঁজে ভিড় জমান আট থেকে আশি।
সুরজিৎ দে
স্বাস্থ্য এবং লাইফস্টাইলের (Lifestyle News in Bengali)সব খবরের আপডেট পান নিউজ 18 বাংলাতে ৷ যেখানে থাকছে হেলথ টিপস, বিউটি টিপস এবং ফ্যাশন টিপসও ৷ দেখুন ব্রেকিং নিউজ এবং টপ হেডলাইনগুলি অনলাইনে নিউজ 18 বাংলার লাইভ টিতে ৷ এর পাশাপাশি ডাউনলোড করুন নিউজ 18 বাংলার অ্যাপ অ্যান্ড্রয়েড এবং আইওএস-এ সব খবরের আপডেট পেতে ! News18 Bangla-কে গুগলে ফলো করতে ক্লিক করুন এখানে ৷
Location :
Kolkata,West Bengal
First Published :
January 25, 2025 9:05 PM IST
বাংলা খবর/ খবর/লাইফস্টাইল/
Viral Food: তুমুল ভাইরাল এই পাহাড়ি খাবার! এবার বাড়িতেই তৈরি করুন! ফাঁস হল সিক্রেট রেসিপি
