Success Story: কাজ করেছেন ওয়েটার, সাফাইকর্মী, কেটারিংকর্মীর, সেদিনের কিশোর সেলেব শ্যেফ হয়ে আজ ধনকুবের
- Published by:Arpita Roy Chowdhury
- news18 bangla
- Written by:Bangla Digital Desk
Last Updated:
Success Story: বর্তমানে একাধিক রেস্তরাঁর মালিক তিনি৷ তাঁর সুস্বাদু রান্নায় বশ হয়ে সামাজিক মাধ্যমে পাল্লা দিয়ে বাড়ছে অনুরাগীর সংখ্যা
কেরলের রান্না ও খাবারের সম্ভারকে বিশ্বের দরবারে পৌঁছে দিয়েছেন সুরেশ পিল্লাই৷ বর্তমানে একাধিক রেস্তরাঁর মালিক তিনি৷ তাঁর সুস্বাদু রান্নায় বশ হয়ে সামাজিক মাধ্যমে পাল্লা দিয়ে বাড়ছে অনুরাগীর সংখ্যা৷ অথচ অনেকেই জানেন না শূন্য থেকে শুরু করে আজকের জায়গায় পৌঁছেছেন তিনি৷ সোমবার ট্যুইটারে নিজের একটি পুরনো ছবি শেয়ার করেছেন তিনি৷ সেখানে তাঁকে কেটারারকর্মী হিসেবে দেখা যাচ্ছে কোনও এক অনুষ্ঠানে৷ ছবির ক্যাপশনে তিনি লিখেছেন ‘‘১৮ বছরের এই কিশোর কেটারিং বয় হিসেবে বহু অনুষ্ঠানে খাবার পরিবেশন করেছে৷ তাকেই আজ আপনারা শেফ পিল্লাই হিসেবে চেনেন৷’’
দীর্ঘ পোস্টে তিনি ফিরে গিয়েছেন শৈশবে৷ জানিয়েছেন কীভাবে তাঁর সব সময় একজন সফল ব্যবসায়ী হতেই ইচ্ছে করত৷ তাঁর কথায় ‘‘ক্লাস সিক্স বা সেভেনে আমি আমার জীবনের প্রথম ব্যবসা করেছিলাম৷ আমাদের উঠোনে একটা বড় বাতাবিলেবুর গাছ ছিল৷ ছোটবেলায় খুব খেতাম এই ফল৷ ভোর পাঁচটায় উঠে এই বাতাবিলেবু তুলতাম প্রাতরাশের জন্য৷ সেটাই ব্যবসা হয়ে দাঁড়াল৷ অনেক বাতাবি একসঙ্গে তুলে বিক্রি করতাম৷ প্রতি পিস বিক্রি হত ২৫ পয়সা থেকে ৪-৫ টাকায়৷ ভাবতে পারছেন তখন বন্ধুদের সামনে আমার উপার্জিত ১ টাকা দেখিয়ে কী গর্ববোধ হত আমার!’
advertisement
This 18-year-old catering boy serving food at a random reception is the same Chef Pillai you know me as, today.
A friend of mine sent me this photo a few days back, and it took me back years.
When you have nothing, you have to start somewhere, right?
All my life, I’ve been a… pic.twitter.com/xjl4JLqcbg— suresh pillai (@chef_pillai) May 29, 2023
advertisement
advertisement
এর পর কৈশোরে নানা পেশায় কাজ করেছেন তিনি৷ হোটেলের ওয়েটার, মন্দিরের রান্নাঘরে সাফাইকর্মী, কেটারিং বয়-সহ নানা ভূমিকায় দেখা গিয়েছে তাঁকে৷ তার পর ধীরে ধীরে তিনি নিজেই আজ কেটারিং ব্যবসায় মহীরুহ হয়ে উঠেছেন৷ তাঁর অনুপ্রেরণামূলক পোস্ট ভাইরাল হয়ে পড়েছে৷
প্রসঙ্গত গত ১৪ বছর ধরে শ্যেফ দ্য পার্টি, স্যু শ্যেফ, শ্যেফ দ্য কুইজিন হিসেবে লন্ডনের নানা রেস্তরাঁয় চাকরি করেছেন তিনি৷ ব্রিটিশ টেলিভিশনের রিয়্যালিটি শো ‘মাস্টারশ্যেফ: দ্য প্রফেশনালস’-এ তিনি প্রতিদ্বন্দ্বিতা করেছেন৷ ভারতে ফিরে তাঁকে দেখা গিয়েছে কর্পোরেট শ্যেফের ভূমিকায়৷ এখন তিনি ‘রেস্তরাঁ শ্যেফ পিল্লাই’ নামের একটি রেস্তরাঁ চেইনের কর্ণধার৷
স্বাস্থ্য এবং লাইফস্টাইলের (Lifestyle News in Bengali)সব খবরের আপডেট পান নিউজ 18 বাংলাতে ৷ যেখানে থাকছে হেলথ টিপস, বিউটি টিপস এবং ফ্যাশন টিপসও ৷ দেখুন ব্রেকিং নিউজ এবং টপ হেডলাইনগুলি অনলাইনে নিউজ 18 বাংলার লাইভ টিতে ৷ এর পাশাপাশি ডাউনলোড করুন নিউজ 18 বাংলার অ্যাপ অ্যান্ড্রয়েড এবং আইওএস-এ সব খবরের আপডেট পেতে ! News18 Bangla-কে গুগলে ফলো করতে ক্লিক করুন এখানে ৷
Location :
Kolkata,West Bengal
First Published :
May 31, 2023 11:22 AM IST
বাংলা খবর/ খবর/লাইফস্টাইল/
Success Story: কাজ করেছেন ওয়েটার, সাফাইকর্মী, কেটারিংকর্মীর, সেদিনের কিশোর সেলেব শ্যেফ হয়ে আজ ধনকুবের