Success Story: কাজ করেছেন ওয়েটার, সাফাইকর্মী, কেটারিংকর্মীর, সেদিনের কিশোর সেলেব শ্যেফ হয়ে আজ ধনকুবের

Last Updated:

Success Story: বর্তমানে একাধিক রেস্তরাঁর মালিক তিনি৷ তাঁর সুস্বাদু রান্নায় বশ হয়ে সামাজিক মাধ্যমে পাল্লা দিয়ে বাড়ছে অনুরাগীর সংখ্যা

তাঁর সুস্বাদু রান্নায় বশ হয়ে সামাজিক মাধ্যমে পাল্লা দিয়ে বাড়ছে অনুরাগীর সংখ্যা
তাঁর সুস্বাদু রান্নায় বশ হয়ে সামাজিক মাধ্যমে পাল্লা দিয়ে বাড়ছে অনুরাগীর সংখ্যা
কেরলের রান্না ও খাবারের সম্ভারকে বিশ্বের দরবারে পৌঁছে দিয়েছেন সুরেশ পিল্লাই৷ বর্তমানে একাধিক রেস্তরাঁর মালিক তিনি৷ তাঁর সুস্বাদু রান্নায় বশ হয়ে সামাজিক মাধ্যমে পাল্লা দিয়ে বাড়ছে অনুরাগীর সংখ্যা৷ অথচ অনেকেই জানেন না শূন্য থেকে শুরু করে আজকের জায়গায় পৌঁছেছেন তিনি৷ সোমবার ট্যুইটারে নিজের একটি পুরনো ছবি শেয়ার করেছেন তিনি৷ সেখানে তাঁকে কেটারারকর্মী হিসেবে দেখা যাচ্ছে কোনও এক অনুষ্ঠানে৷ ছবির ক্যাপশনে তিনি লিখেছেন ‘‘১৮ বছরের এই কিশোর কেটারিং বয় হিসেবে বহু অনুষ্ঠানে খাবার পরিবেশন করেছে৷ তাকেই আজ আপনারা শেফ পিল্লাই হিসেবে চেনেন৷’’
দীর্ঘ পোস্টে তিনি ফিরে গিয়েছেন শৈশবে৷ জানিয়েছেন কীভাবে তাঁর সব সময় একজন সফল ব্যবসায়ী হতেই ইচ্ছে করত৷ তাঁর কথায় ‘‘ক্লাস সিক্স বা সেভেনে আমি আমার জীবনের প্রথম ব্যবসা করেছিলাম৷ আমাদের উঠোনে একটা বড় বাতাবিলেবুর গাছ ছিল৷ ছোটবেলায় খুব খেতাম এই ফল৷ ভোর পাঁচটায় উঠে এই বাতাবিলেবু তুলতাম প্রাতরাশের জন্য৷ সেটাই ব্যবসা হয়ে দাঁড়াল৷ অনেক বাতাবি একসঙ্গে তুলে বিক্রি করতাম৷ প্রতি পিস বিক্রি হত ২৫ পয়সা থেকে ৪-৫ টাকায়৷ ভাবতে পারছেন তখন বন্ধুদের সামনে আমার উপার্জিত ১ টাকা দেখিয়ে কী গর্ববোধ হত আমার!’
advertisement
advertisement
advertisement
এর পর কৈশোরে নানা পেশায় কাজ করেছেন তিনি৷ হোটেলের ওয়েটার, মন্দিরের রান্নাঘরে সাফাইকর্মী, কেটারিং বয়-সহ নানা ভূমিকায় দেখা গিয়েছে তাঁকে৷ তার পর ধীরে ধীরে তিনি নিজেই আজ কেটারিং ব্যবসায় মহীরুহ হয়ে উঠেছেন৷ তাঁর অনুপ্রেরণামূলক পোস্ট ভাইরাল হয়ে পড়েছে৷
প্রসঙ্গত গত ১৪ বছর ধরে শ্যেফ দ্য পার্টি, স্যু শ্যেফ, শ্যেফ দ্য কুইজিন হিসেবে লন্ডনের নানা রেস্তরাঁয় চাকরি করেছেন তিনি৷ ব্রিটিশ টেলিভিশনের রিয়্যালিটি শো ‘মাস্টারশ্যেফ: দ্য প্রফেশনালস’-এ তিনি প্রতিদ্বন্দ্বিতা করেছেন৷ ভারতে ফিরে তাঁকে দেখা গিয়েছে কর্পোরেট শ্যেফের ভূমিকায়৷ এখন তিনি ‘রেস্তরাঁ শ্যেফ পিল্লাই’ নামের একটি রেস্তরাঁ চেইনের কর্ণধার৷
view comments
বাংলা খবর/ খবর/লাইফস্টাইল/
Success Story: কাজ করেছেন ওয়েটার, সাফাইকর্মী, কেটারিংকর্মীর, সেদিনের কিশোর সেলেব শ্যেফ হয়ে আজ ধনকুবের
Next Article
advertisement
Rhino rescue: বিপর্যয়ের সময় ভেসে গিয়েছিল তারা, অবশেষে ঘরে ফিরল ১০ গন্ডার! সফল 'অপারেশন রাইনো'
বিপর্যয়ের সময় ভেসে গিয়েছিল তারা, অবশেষে ঘরে ফিরল ১০ গন্ডার! সফল 'অপারেশন রাইনো'
  • ১৩ দিনের অপারেশন রাইনোতে ১০টি গন্ডার উদ্ধার করেছেন বনকর্মীরা

  • বিপর্যয়ের সময় জলদাপাড়া থেকে ভেসে গিয়েছিল বেশ কয়েকটি গন্ডার

  • অক্লান্ত পরিশ্রমের পর বনকর্মীরা গন্ডারগুলোকে জঙ্গলে ফেরাতে সক্ষম হন

VIEW MORE
advertisement
advertisement