আপনার ডায়েটে এই ৫ টি ইমিউনিটি বুস্টার অবশ্যই রাখুন

শীতকাল মানেই সারসন কা সাগ এবং মাক্কি কি রোটি , যেমন স্বাদ তেমনি স্বাস্থ্যকর এই খাবারটি উত্তরভার্টের লোকেদের মধ্যে খুবই প্রচলিত। এই ধরণের খাবার শীতের সময় আমাদের শরীরকে গরম রাখতে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে। এতে আছে প্রচুর পরিমানে ভিটামিন A, C এবং K এর মত শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট । এছাড়াও হৃদরোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য এটি খুবই উপকারী।

প্রোটিন অল্প বাদাম এবং ড্রাই ফ্রুইটস আপনার শরীরকে রোগজ্বালা থেকে দূরে রাখে। বাদাম , কাজু এবং আখরোটের মতো শুকনো ফল আপনার নার্ভাস সিস্টেমকে মজবুত করতে এবং আপনার হার্ট ও মনকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে। তাছাড়া বাদাম ভিটামিন ই, ম্যাগনেসিয়াম এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ হওয়ায় শীতের মরসুমে তা আপনার শরীরকে গরম রাখে। আখরোটে রয়েছে প্রচুর পরিমানে ওমেগা-৩ যা শরীরের খারাপ কোলেস্টেরল কমাতে এবং রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে ভীষণভাবে সাহায্য করে।

শীতকালে ভারতীয়দের রান্নাঘরে গুড়ের ব্যবহার অনেক বেশি বেড়ে যায়। অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং সেলেনিয়াম এবং জিঙ্কের মতো খনিজ উপাদানে ভরপুর গুড় আমাদের শরীরে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় এবং শরীরকে গরম রাখতে খুব বড় ভূমিকা পালন করে থাকে।

শীতের মরসুমে গুজবেরি বা আমলা প্রায় ঘরেই ব্যবহার করা হয়ে থাকে। ভিটামিন সি সম্মৃদ্ধ আমলা এক ধরণের ইমিউনিটি বুস্টার যা আমাদের সংক্রমণ থেকে দূরে রাখতে সাহায্য করে। শুধু আমলা খেতে না পারলে আপনি আমলার আচার, মুরাব্বা, ক্যান্ডি এবং চাটনি বানিয়ে খেতে পারেন।

শীতকালে প্রচুর পরিমানে রুট সবজি বা মুখ শাকসবজি খাওয়া দরকার যেমন মিষ্টি আলু, বিট, ইয়াম, বাঁধাকপি, ব্রকলি, শালগম এবং গাজর এইসব। এগুলোতে প্রচুর পরিমানে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ভিটামিন এ, বি, ফাইবার, পটাসিয়াম, বিটা ক্যারোটিন এবং ম্যাঙ্গানিজ থাকে যা আমাদের শরীরকে সংক্রমণ থেকে রক্ষা করতে এবং ইমিউনিটি বাড়াতে সাহায্য করে।