corona virus btn
corona virus btn
Loading

#StayHome: লকডাউনে ঘরে বন্দি, হাতের কাছে থাকা জিনিস দিয়ে সহজেই বানিয়ে ফেলুন চটপটা খাবার

#StayHome: লকডাউনে ঘরে বন্দি, হাতের কাছে থাকা জিনিস দিয়ে সহজেই বানিয়ে ফেলুন চটপটা খাবার
Photo- Representive

থাকুন স্লিম, থাকুন হেলদি

  • Share this:

#কলকাতা: COVID19 এর দাপটে গোটা বিশ্ব কার্যত ঘরবন্দি ৷ ভারতেও বাকি বিশ্বের মতো লকডাউনের শাসন নেমে এসেছে ৷ ফলে মিঞা-বিবি দুজনেই এখন বাড়িতে ৷ কারও কারও ওয়ার্ক ফ্রম হোম থাকছে কারোর আবার আপাতত পুরোটাই ঘরে থাকা ৷ এই পরিস্থিতির সঙ্গে মানিয়ে নিতে তরুণ প্রজন্ম হাঁসফাঁস করছেন ৷ বাড়ি থেকে বেরোনো যাবে না এই সত্যিটা কীভাবে জীবনে ব্যবহার করা হবে তা নিয়ে নানা ভাবনাচিন্তা ৷ না থাকবে বন্ধুদের সঙ্গে সোশ্যাল গ্যাদারিং না পার্টি, না ডে আউট ৷

বাইরের খাবার খাওয়াতেও  না - ফলে প্রাণ হাঁসফাঁস ৷কিন্তু লকডাউনকে এনজয় করাও তো যেতে পারে ৷ তাই ঘরেই নানা জিনিস করুন৷ ডিপ্রেশন যদি অল্প অল্প করে জমতে শুরু ক্ষতি আপনারা, ক্ষতি আপনার বাড়ির লোকের ৷ আপ ডিপ্রেশনের অন্য একটি লক্ষণ খাবার হজম না হওয়া বা কোনও খাবারই ভালো না লাগা ৷

এই অবস্থায় হাতের কাছে থাকা জিনিস দিয়েই বানিয়ে নিতে পারেন ব্রেকফাস্ট কিম্বা বিকেলের জলযোগ৷ বাঙালি বাড়িতে এমনিতেই সারা বছর ছোলা, মটর ,মুগ এসব থাকেই ৷ সেই দিয়ে শুধু ঘুগনি বা তড়কাই হয় না ৷ এগুলি দিয়ে একটি স্বাস্থ্যকর খাবার বানিয়ে নেওয়া যেতে পারে ৷ সেখানে এই গুলি হালকা ভিজে কাপড় দিয়ে এক বা দুদিন ঢেকে রাখুন তার থেকে সহজেই কল বেরিয়ে যায়-এখনকার ভাষায় ়যাকে স্প্রাউট বলে ৷

এবার এই স্প্রাউটে-র সঙ্গে টমেটো, লঙ্কা কুঁচি, পেঁয়াজ কুঁচি, শসা দিয়ে মিশিয়ে স্যালাডের মতো বানিয়ে নিন ৷ এতে দিয়ে দিন হালকা মশলা গুঁড়ো ৷ যদি আপনাদের শর্করা জাতীয় খাবার খাওয়া বারণ না থাকে তাহলে আলু সিদ্ধ করে এর সঙ্গে নুন -মশলা দিয়ে মিশিয়ে নিন ৷

এই বিষয়টি বানাতে সময় -পরিশ্রম কোনটাই বেশি লাগে না ৷ আর দুজন হাত লাগালে তো কথাই নেই৷ কাজের ব্রেক টাইমে গল্প গল্প করতে খেয়ে নিন এই চটপটা খাবার ৷

First published: March 23, 2020, 4:31 PM IST
পুরো খবর পড়ুন
अगली ख़बर