দামি মধুও ভেজাল হতে পারে! বিশুদ্ধতা পরীক্ষা করতে মানুন এই সহজ টিপস

মধু খেতে ভালবাসেন এমন মানুষের সংখ্যা কম নেই। কিন্তু জানেন কী  বাজারে কিনতে পাওয়া মধু নকল হতে পারে? মধু অ্যান্টি-ব্যাকটেরিয়াল উপাদান সমৃদ্ধ মধু  শরীরে রোগ প্রতিরোধ করতে পারে। ত্বক এবং চুলের যত্নের জন্য সেরা ময়েশ্চারাইজিং এজেন্ট হিসাবে মধু  ব্যবহার করা যেতে পারে। কিন্তু আসল মধু চিনবেন কীভাবে ?  বাজার থেকে কেনা বেশিরভাগ মধুই নকল।  নকল মধু  স্বাস্থ্যের জন্য মোটেও উপকারী নয়। আসুন জেনে নেওয়া যাক কীভাবে চিনবেন আসল মধু।

মধুর বিশুদ্ধতা পরীক্ষা করতে গরম জল ব্যবহার করা যেতে পারে। এজন্য ১ গ্লাস গরম জলে ১ চা  মধু মিশিয়ে নিতে হবে। মধু ভেজাল হতে তা জলের সঙ্গে সহজেই মিশে যায় আর মধু আসল হলে তা জলের সঙ্গে মিশে না গিয়ে স্থির অবস্থায় থাকবে।

আরও পড়ুন: বেগুনের বদগুণ জানেন? এই সবজি রোজ খেলে বহু রোগ দেহে বাসা বাঁধতে পারে, জেনে নিন

আগুনের সাহায্যেও  আসল ও নকল মধু চেনা যাবে। একটি জন্য কাঠের চামচে তুলো জড়িয়ে নিয়ে তা মধুতে ভেজাতে হবে। এবার এই মধুতে ভেজানো কাঠ  জ্বলন্ত মোমবাতির সামনে ধরলে যদি সহজেই আগুন ধরে যায় তাহলে এটি আসল মধু। কিন্তু সহজে তুলোতে আগুন না ধরলে এটি ভেজাল মধু।

রুটির ওপরে মধু দিয়েও মধুর শুদ্ধতা পরীক্ষা করা যেতে পারে। রুটিতে মধু মাখালে যদি রুটি ভিজে যায় তাহলে বুঝতে হবে মধুতে ভেজাল মেশানো আছে আর অন্যদিকে রুটিতে মধু মাখানোর পরেও যাদি রুটি শুকনো থাকে তাহলে বুঝতে হবে মধুতে ভেজাল নেই।

মধুর বিশুদ্ধতা পরীক্ষা করার জন্য টিস্যু পেপারও ব্যবহার করা যেতে পারে। এর জন্য টিস্যু পেপারে কয়েক ফোঁটা মধু দিতে হবে। টিস্যু পেপারটি যদি মধু শুষে নেয় তাহলে বুঝতে হবে এটা নকল মধু। আর টিস্যু পেপার যদি মধু না শুষে নেয় তাহলে বুঝতে হবে মধুতে কোনও ভেজাল নেই।

Disclaimer: এই প্রতিবেদনটি কেবলমাত্র সাধারণ তথ্যের জন্য, তাই বিস্তারিত জানতে হলে সর্বদা বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নিন।

নিউজ১৮ বাংলায় সবার আগে পড়ুন ব্রেকিং নিউজ। থাকছে দৈনিক টাটকা খবর, খবরের লাইভ আপডেট। সবচেয়ে ভরসাযোগ্য বাংলা খবর পড়ুন নিউজ১৮ বাংলার ওয়েবসাইটে।

Tags: Honey, Lifestyle