Sesame Jaggery Laddu: শীতে সর্দি-কাশি-জ্বরে ভুগছেন? রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী অব্যর্থ এই নাড়ু

Last Updated:

Sesame Jaggery Laddu: আজ আমরা এমন একটি সাধারণ জিনিসের কথা বলব যা যে কোনও ফল এবং শুকনো ফলের চেয়ে সুস্বাদু তো বটেই, পাওয়াও যাবে কম দামে, পাশাপাশি এটি শরীরের জন্যেও সমান ভাবে কার্যকরী।

 তিল ও গুড়ের নাড়ু
তিল ও গুড়ের নাড়ু
কলকাতাঃ শীত শুরু হলেই আমরা ফিটনেস নিয়ে অত্যন্ত চিন্তায় পড়ে যাই। শরীরকে ফিট রাখতে আমরা নিজেদের খাদ্যাভাসে বিভিন্ন পরিবর্তন আনার চেষ্টা করি। এর জন্য বিভিন্ন ধরনের সিজনাল ফল বা শুকনো ফল খাওয়া শুরু করি। আজ আমরা এমন একটি সাধারণ জিনিসের কথা বলব যা যে কোনও ফল এবং শুকনো ফলের চেয়ে সুস্বাদু তো বটেই, পাওয়াও যাবে কম দামে, পাশাপাশি এটি শরীরের জন্যেও সমান ভাবে কার্যকরী। আমরা বলছি গুড় এবং তিলের কথা। এটি আমাদের দেশে সর্বত্রই সহজে পাওয়া যায়। শীতকালে গুড় সহযোগে তৈরি তিলের লাড্ডু শুধু ঠান্ডা থেকে রক্ষা করবে তা নয়, এটি আমাদের শরীরকেও শক্তিশালীও রাখে।
রায়বরেলির আয়ুর্বেদিক চিকিৎসক ডা. স্মিতা শ্রীবাস্তবের মতে, শীতকালে গুড় এবং তিলের নাড়ু আমাদের শরীরের জন্যও খুব উপকারী। এটি শুকনো ফলের মতোই শীতকালে আমাদের শরীরকে উষ্ণ রাখে। এটি আমাদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাও শক্তিশালী করে। নিয়মিত তিল ও গুড়ের নাড়ু শীতকালে সর্দি, কাশি এবং ফ্লুয়ের মতো রোগ থেকেও বাঁচায়। আয়ুর্বেদশাস্ত্রে তিলকে বিশেষ গুরুত্বপূর্ণ বলে মনে করা হয়। এতে প্রোটিন, ক্যালসিয়াম, ফাইবার, ম্যাগনেসিয়াম, ভিটামিন বি১, কপার এবং জিঙ্ক পাওয়া যায়। এগুলো সবই আমাদের শরীরের জন্য খুবই উপকারী।
advertisement
advertisement
ডা. স্মিতা শ্রীবাস্তব বলেন, শীতকালে তিল ও গুড় খাওয়া আমাদের জন্য খুবই উপকারী কারণ এতে প্রচুর পুষ্টিকর উপাদান রয়েছে। এতে উপস্থিত সেসামিন এবং সেসামোলিন নামক দুটি উপাদান পাওয়া যায় যা আমাদের শরীরে ক্যানসার কোষ বৃদ্ধিতে বাধা দেয়। এছাড়াও হৃদরোগ প্রতিরোধেও এটি খুবই উপকারী। এতে রয়েছে ফাইটোস্টেরল পলি আনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড যা শরীরের খারাপ কোলেস্টেরলকে বাড়তে বাঁধা দেয়।
advertisement
তিলের নাড়ু বানানোর জন্য আমাদের প্রথমে তিল ভেজে তার সঙ্গে গুড় মিশিয়ে নিতে হবে। এরপরে হাতের সাহায্যে গোল গোল নাড়ুর আকারে এটি তৈরি করে নিতে হবে। প্রতিদিন ৪০ থেকে ৫০ গ্রাম পরিমাণে নাড়ু খাওয়া উচিত। এটি আমাদের শরীরের জন্য খুবই উপকারী প্রমাণিত হবে।
view comments
বাংলা খবর/ খবর/লাইফস্টাইল/
Sesame Jaggery Laddu: শীতে সর্দি-কাশি-জ্বরে ভুগছেন? রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী অব্যর্থ এই নাড়ু
Next Article
advertisement
Rhino rescue: বিপর্যয়ের সময় ভেসে গিয়েছিল তারা, অবশেষে ঘরে ফিরল ১০ গন্ডার! সফল 'অপারেশন রাইনো'
বিপর্যয়ের সময় ভেসে গিয়েছিল তারা, অবশেষে ঘরে ফিরল ১০ গন্ডার! সফল 'অপারেশন রাইনো'
  • ১৩ দিনের অপারেশন রাইনোতে ১০টি গন্ডার উদ্ধার করেছেন বনকর্মীরা

  • বিপর্যয়ের সময় জলদাপাড়া থেকে ভেসে গিয়েছিল বেশ কয়েকটি গন্ডার

  • অক্লান্ত পরিশ্রমের পর বনকর্মীরা গন্ডারগুলোকে জঙ্গলে ফেরাতে সক্ষম হন

VIEW MORE
advertisement
advertisement