বাসি রুটি ফেলবেন না! ১০ মিনিটে তৈরি করুন স্বাস্থ্যকর নুডলস... সবাই থালা চেটে খাবে

বাসি রুটি দিয়ে ঘরেই তৈরি করা যায় রুটি নুডলস। এটি একটি স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু বিকল্প, পনির, ওরিগানো এবং গোলমরিচের গুঁড়ো যোগ করলে রুটি নুডলসের স্বাদ আরও বেড়ে যায়। এই খাবারটি বাজারে পাওয়া নুডলসের মতোই একই স্বাদের। এটি তৈরি করা খুব সহজ। এটি খুব অল্প সময়েই তৈরি হয়। এটি মিহি ময়দা দিয়ে তৈরি নুডলসের তুলনায় অনেক বেশি স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু।

৩-৪টি বাসি রুটি। একটি পেঁয়াজ, লম্বা করে কাটা। একটি গাজর, পাতলা করে লম্বা করে কাটা। একটি ক্যাপসিকাম, লম্বা করে কাট)। ১-২টি কাঁচালঙ্কা, পাতলা করে কাটা)। তেল ২ টেবিল চামচ। সয়া সস ১ চা চামচ। টমেটো কেচাপ ১ টেবিল চামচ। গ্রিন চিলি সস ১ চা চামচ। স্বাদমতো লবণ। গোলমরিচ গুঁড়ো ১/২ চা চামচ। চিজ ১ কিউব। ওরিগানো ১ চা চামচ।

প্রথমে বাসি রুটিগুলো পাতলা করে কেটে নিতে হবে, এমন ভাবেই কাটতে হবে যাতে নুডলসের মতো দেখায়। এর জন্য রুটিগুলো ছুরি বা কাঁচি দিয়ে কেটে নিতে হবে। এবার একটি প্যানে তেল গরম করতে হবে। পেঁয়াজ, ক্যাপসিকাম এবং গাজর দিয়ে চড়া আঁচে ভাজতে হবে। এবার কাঁচালঙ্কা, লবণ এবং গোলমরিচ গুঁড়ো দিতে হবে। সবজিতে সব মশলা ভালভাবে মিশে গেলে সয়া সস, টমেটো কেচাপ এবং গ্রিন চিলি সস দিয়ে ভাল করে মিশিয়ে নিতে হবে। এবার চিজ কিউব, রুটি দিতে হবে। তার পর ঢাকা চাপা দিয়ে ২ মিনিট রান্না করতে হবে যাতে চিজ একেবারে গলে যায়। আর কী, মশলাদার স্বাস্থ্যকর নুডলস প্রস্তুত। উপরে ওরিগানো এবং গোলমরিচের গুঁড়ো দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করতে হবে। এই খাবারটি বাচ্চাদের টিফিনের জন্যও সেরা, তারা খেতেও খুবই পছন্দ করবে।