এই গরমে চেখে দেখুন 'আমের মধ্যে আমের' কুলফি

Last Updated:

পাকা আমের মাঝে কুলফির সারপ্রাইজ, বাড়িতেই তৈরি করুন ম্যাংগো স্টাফড কুলফি

#কলকাতা: কুলফি আইসক্রীম খেতে সকলেরই ভালো লাগে। আর গরম কাল মানেই আম ৷ গরম কালে প্রায় কেউই আম আর কুলফি না খেয়ে থাকার কথা ভাবতেই পারে না। আমের কুলফিতো সবাই খেয়েছি, কিন্ত্ পাকা আমের মাঝে কুলফির সারপ্রাইজ যদি পাওয়া যায়, তাহলে কেমন হবে বলুন তো? নিঃসন্দেহে সকলেই চমকে যাবে। বাড়িতেই তৈরি করে নিতে পারেন এই ম্যাংগো স্টাফড কুলফি।
উপকরণ
- পাকা আম ৩টি
advertisement
- কনডেন্সড মিল্ক ১ কাপ
- ফ্রেশ ক্রিম বা হুইপড ক্রিম ১ কাপ
প্রনালী
১. আমের বোটার অংশ দেড় ইঞ্চি গোল করে কেটে নিন।
২. ছুরি দিয়ে আঁটির চারপাশ একটু আলাদা করে আমের নিচে থেকে চাপ দিলে আঁটি বের হয়ে যাবে। খোসা যেন পুরোপুরি আস্ত থাকে।
advertisement
৩. তারপরর একটি চামচ দিয়ে পাল্প বের করে নিন।
৪. প্রথমে আম ব্লেন্ড নিন, তারপর তাতে কনডেন্সড মিল্ক, ক্রিম মিশিয়ে মিশিয়ে আবার ব্লেন্ড করে নিন ৷
৫. মিশ্রণটি তৈরী হওয়ার পরে ফ্রিজে রাখুন ৩ ঘণ্টা।
৬. তারপর বার করে আবার ব্লেন্ড করুন ৷
৭. তারপর আমের খোশার মধ্যে ঢেলে দিন আর ৬ ঘন্টা ফ্রিজে রেখে দিন বা যতক্ষন না ঠান্ডা হচ্ছে ততক্ষন রেখে দিন
advertisement
৮. সুন্দর করে কেটে পরিবেশন করতে হবে।
view comments
বাংলা খবর/ খবর/লাইফস্টাইল/
এই গরমে চেখে দেখুন 'আমের মধ্যে আমের' কুলফি
Next Article
advertisement
Rhino rescue: বিপর্যয়ের সময় ভেসে গিয়েছিল তারা, অবশেষে ঘরে ফিরল ১০ গন্ডার! সফল 'অপারেশন রাইনো'
বিপর্যয়ের সময় ভেসে গিয়েছিল তারা, অবশেষে ঘরে ফিরল ১০ গন্ডার! সফল 'অপারেশন রাইনো'
  • ১৩ দিনের অপারেশন রাইনোতে ১০টি গন্ডার উদ্ধার করেছেন বনকর্মীরা

  • বিপর্যয়ের সময় জলদাপাড়া থেকে ভেসে গিয়েছিল বেশ কয়েকটি গন্ডার

  • অক্লান্ত পরিশ্রমের পর বনকর্মীরা গন্ডারগুলোকে জঙ্গলে ফেরাতে সক্ষম হন

VIEW MORE
advertisement
advertisement