Puja Recipes 2023: তিল ইলিশ খেয়েছেন? পুজোয় খুব সহজে বাড়িতে রাঁধুন! জানুন পদ্ধতি
- Published by:Piya Banerjee
- news18 bangla
Last Updated:
Puja Recipes 2023: পুজোর চারটে দিনের যেকোনও একদিন জমিয়ে খান তিল ইলিশ!
কলকাতা: দুর্গা পুজো বাঙালির সেরা উৎসব! পুজোর চারদিন ঠাকুর দেখা! মণ্ডপে আড্ডা, বন্ধুদের সঙ্গে প্যান্ডেলে প্যান্ডেলে ঠাকুর দেখা! আর দারুণ দারুণ সব খাবার না হলে মন যেন ভরে না! এই সময় সকলেই নানা রেস্তোরাঁতে ভিড় জমান! আবার এই ক’দিন বাড়িতেও চলে নানা রকম রান্না! পুজোয় এবার বাড়িতে বানিয়ে সকলের মন জয় করতে পারেন খুব সহজেই! বাড়িতে বানান তিল ইলিশ! হ্যাঁ, ঠিক পড়েছেন তিল ইলিশ। তেল ইলিশ কিন্তু নয়! জানতে হবে এই রান্নার পদ্ধতি!
প্রথমে জেনে নেওয়া যাক এই রান্নায় কী কী উপকরণ লাগবে! তিল ইলিশ রাঁধার জন্য দরকার ইলিশ মাছ, তিল, নুন, চিনি, হলুদ, কালোজিরা, সরষের তেল, শুকনো লঙ্কা, কাঁচা লঙ্কা, তেজপাতা! খুব সহজেই এই সবকটি জিনিস পেয়ে যাবেন! রান্না ঘরেই থাকে এই সকটি উপকরণ। এবার জানতে হবে রান্নার পদ্ধতি!
advertisement
advertisement
প্রথমে ইলিশ মাছ ভেজে রাখতে হবে ৷ তারপর ভাজা তেলে শুকনো লঙ্কা, তেজপাতা, কালোজিরে ফোড়ন দিতে হবে ৷ তারপর তাতে তিল বাটা দিয়ে নেড়ে হলুদ দিয়ে অল্প জল দিয়ে নুন, চিনি দিতে হবে, ফুটে উঠলে মাছগুলো ছেড়ে একটু ফুটিয়ে কাঁচা লঙ্কা দিয়ে পরিবেশন করুন ৷ খুব সহজেই তৈরি তিল ইলিশ!
Click here to add News18 as your preferred news source on Google. স্বাস্থ্য এবং লাইফস্টাইলের (Lifestyle News in Bengali)সব খবরের আপডেট পান নিউজ 18 বাংলাতে ৷ যেখানে থাকছে হেলথ টিপস, বিউটি টিপস এবং ফ্যাশন টিপসও ৷ দেখুন ব্রেকিং নিউজ এবং টপ হেডলাইনগুলি অনলাইনে নিউজ 18 বাংলার লাইভ টিতে ৷ এর পাশাপাশি ডাউনলোড করুন নিউজ 18 বাংলার অ্যাপ অ্যান্ড্রয়েড এবং আইওএস-এ সব খবরের আপডেট পেতে ! News18 Bangla-কে গুগলে ফলো করতে ক্লিক করুন এখানে ৷
Location :
Kolkata,West Bengal
First Published :
Oct 10, 2023 8:39 PM IST
বাংলা খবর/ খবর/লাইফস্টাইল/
Puja Recipes 2023: তিল ইলিশ খেয়েছেন? পুজোয় খুব সহজে বাড়িতে রাঁধুন! জানুন পদ্ধতি
