Puja Recipes 2023: তিল ইলিশ খেয়েছেন? পুজোয় খুব সহজে বাড়িতে রাঁধুন! জানুন পদ্ধতি

Last Updated:

Puja Recipes 2023: পুজোর চারটে দিনের যেকোনও একদিন জমিয়ে খান তিল ইলিশ!

কলকাতা: দুর্গা পুজো বাঙালির সেরা উৎসব! পুজোর চারদিন ঠাকুর দেখা! মণ্ডপে আড্ডা, বন্ধুদের সঙ্গে প্যান্ডেলে প্যান্ডেলে ঠাকুর দেখা! আর দারুণ দারুণ সব খাবার না হলে মন যেন ভরে না! এই সময় সকলেই নানা রেস্তোরাঁতে ভিড় জমান! আবার এই ক’দিন বাড়িতেও চলে নানা রকম রান্না! পুজোয় এবার বাড়িতে বানিয়ে সকলের মন জয় করতে পারেন খুব সহজেই! বাড়িতে বানান তিল ইলিশ! হ্যাঁ, ঠিক পড়েছেন তিল ইলিশ। তেল ইলিশ কিন্তু নয়! জানতে হবে এই রান্নার পদ্ধতি!
প্রথমে জেনে নেওয়া যাক এই রান্নায় কী কী উপকরণ লাগবে! তিল ইলিশ রাঁধার জন্য দরকার ইলিশ মাছ, তিল, নুন, চিনি, হলুদ, কালোজিরা, সরষের তেল, শুকনো লঙ্কা, কাঁচা লঙ্কা, তেজপাতা! খুব সহজেই এই সবকটি জিনিস পেয়ে যাবেন! রান্না ঘরেই থাকে এই সকটি উপকরণ। এবার জানতে হবে রান্নার পদ্ধতি!
আরও পড়ুন: 
advertisement
advertisement
প্রথমে ইলিশ মাছ ভেজে রাখতে হবে ৷ তারপর ভাজা তেলে শুকনো লঙ্কা, তেজপাতা, কালোজিরে ফোড়ন দিতে হবে ৷ তারপর তাতে তিল বাটা দিয়ে নেড়ে হলুদ দিয়ে অল্প জল দিয়ে নুন, চিনি দিতে হবে, ফুটে উঠলে মাছগুলো ছেড়ে একটু ফুটিয়ে কাঁচা লঙ্কা দিয়ে পরিবেশন করুন ৷ খুব সহজেই তৈরি তিল ইলিশ!
view comments
বাংলা খবর/ খবর/লাইফস্টাইল/
Puja Recipes 2023: তিল ইলিশ খেয়েছেন? পুজোয় খুব সহজে বাড়িতে রাঁধুন! জানুন পদ্ধতি
Next Article
advertisement
Rhino rescue: বিপর্যয়ের সময় ভেসে গিয়েছিল তারা, অবশেষে ঘরে ফিরল ১০ গন্ডার! সফল 'অপারেশন রাইনো'
বিপর্যয়ের সময় ভেসে গিয়েছিল তারা, অবশেষে ঘরে ফিরল ১০ গন্ডার! সফল 'অপারেশন রাইনো'
  • ১৩ দিনের অপারেশন রাইনোতে ১০টি গন্ডার উদ্ধার করেছেন বনকর্মীরা

  • বিপর্যয়ের সময় জলদাপাড়া থেকে ভেসে গিয়েছিল বেশ কয়েকটি গন্ডার

  • অক্লান্ত পরিশ্রমের পর বনকর্মীরা গন্ডারগুলোকে জঙ্গলে ফেরাতে সক্ষম হন

VIEW MORE
advertisement
advertisement