Dal Pakora: পেঁয়াজ পকোড়া চিকেন পকোড়া অতীত এবার খেয়ে দেখুন ডাল পকোড়া!
- Reported by:Jiam Momin
- hyperlocal
- Published by:Pooja Basu
Last Updated:
মটরের ডাল এবং খেসারি ডাল দিয়ে তৈরি করা হচ্ছে ডাল পকোড়া। আর এই ডাল পাকোড়া খেতে দূর দূরান্ত থেকে ভিড় জমছে খাদ্য রসিকদের। মালদহের মোথাবাড়ির গোঁসাইহাট এলাকার সাপ্তাহিক হাটে প্রায় দশটি দোকানে বিক্রি করা হয় ডাল পাকোড়া। পিস হিসেবে নয় ১০০ টাকা কেজি দরে বিক্রি করা হচ্ছে ডাল পকোড়া।
মালদহ: পকোড়া খেতে তো সকলেই পছন্দ করেন। পেঁয়াজ, চিকেন ইত্যাদি বিভিন্ন রকম পকোড়া খেয়ে থাকেন অনেকে। তবে খেয়েছেন কি কোনদিন ডাল পাকোড়া। বাজারের ফাস্টফুড থেকে বাড়ির রান্না ঘর মূলত পেঁয়াজ এবং চিকেন দিয়ে তৈরি করা হয়ে থাকে পকোড়া। সহজ পদ্ধতিতে পেঁয়াজ বা চিকেনের পকোড়া তৈরি করে থাকেন অনেকে। তবে এবারে প্রত্যন্ত এলাকার হাটবাজারে দেখা মিলল এক অন্য পকোড়া।
মটরের ডাল এবং খেসারি ডাল দিয়ে তৈরি করা হচ্ছে ডাল পকোড়া। আর এই ডাল পাকোড়া খেতে দূর দূরান্ত থেকে ভিড় জমছে খাদ্য রসিকদের। মালদহের মোথাবাড়ির গোঁসাইহাট এলাকার সাপ্তাহিক হাটে প্রায় দশটি দোকানে বিক্রি করা হয় ডাল পাকোড়া। পিস হিসেবে নয় ১০০ টাকা কেজি দরে বিক্রি করা হচ্ছে ডাল পকোড়া।
advertisement
advertisement
ডাল পকোড়া বিক্রেতা সাহিল মহালদার জানান, “বিভিন্ন রকমের পকোড়া ও ফাস্টফুড খাবার তৈরি করে বিক্রি করা হয়। তবে ডাল পকোড়ার বেশি চাহিদা রয়েছে। ময়দা, মটরের ডাল এবং খেসারি ডাল, লঙ্কা মাখিয়ে তৈরি করা হয় ডাল পাকোড়া। একদিনেই প্রায় দুই কুইন্টাল ময়দার ডাল পকোড়া তৈরি করে বিক্রি করি। ১০০ টাকা কেজি দরে বিক্রি করা হয়। ভাল টাকা রোজগার হয়।”
advertisement
চিকেন পকোড়া, পেঁয়াজ পকোড়া কে টেক্কা দিয়ে এবারে মালদহে বাজার মাতাচ্ছে ডাল পকোড়া। বাজার হোক বা বাড়ির রান্নাঘর ফাস্টফুড হিসেবে সকলের অন্যতম পছন্দ পকোড়া। প্রতিদিন নয় একদিনের সাপ্তাহিক হাটেই বিক্রি হচ্ছে ব্যাপক পরিমাণে। চায়ের সাথে আজও অনেকের প্রথম পছন্দ পকোড়া। তবে এবারে পকোড়ার এমন বিকল্প রেসিপি আকর্ষিত করছে খাদ্য রসিকদের।
advertisement
জিএম মোমিন
Click here to add News18 as your preferred news source on Google. স্বাস্থ্য এবং লাইফস্টাইলের (Lifestyle News in Bengali)সব খবরের আপডেট পান নিউজ 18 বাংলাতে ৷ যেখানে থাকছে হেলথ টিপস, বিউটি টিপস এবং ফ্যাশন টিপসও ৷ দেখুন ব্রেকিং নিউজ এবং টপ হেডলাইনগুলি অনলাইনে নিউজ 18 বাংলার লাইভ টিতে ৷ এর পাশাপাশি ডাউনলোড করুন নিউজ 18 বাংলার অ্যাপ অ্যান্ড্রয়েড এবং আইওএস-এ সব খবরের আপডেট পেতে ! News18 Bangla-কে গুগলে ফলো করতে ক্লিক করুন এখানে ৷
Location :
Maldah,West Bengal
First Published :
Oct 30, 2025 5:33 PM IST
