Winter Fitness: গাছের আঠা আর ভুলে যাওয়া ২ সবজি! খেলেই নামমাত্র খরচে সুস্থতা হাতের মুঠোয়, মত পুষ্টিবিদের
- Published by:Arpita Roy Chowdhury
- news18 bangla
- Written by:Bangla Digital Desk
Last Updated:
Winter Fitness: পুরনো দিনের বিস্মৃত খাবারগুলির কথা বলে ভিডিও শেয়ার করেছেন রুজুতা
খাওয়া দাওয়া, আড্ডা, বেড়ানো-সব মিলিয়ে বছরের সেরা সময় শীতকাল। কিন্তু আধুনিক খাওয়ার মাঝে কি আমরা ভুলে যাচ্ছি পুরনো দিনের পুষ্টিকর কিছু খাবার? পুষ্টিবিদ রুজুতা দ্বিবেকর বলেছেন হারিয়ে যাওয়া দিনের তিন খাবারের কথা। তাঁর কথায়, ‘‘এই খাবারগুলি আমাদের ঠাকুমাদের হেঁশেলের। এগুলি শীতে খেতেই হবে। কিন্তু শীত পড়তে আমরা এগুলির কথা ভুলেই যাই।’’ পুরনো দিনের বিস্মৃত খাবারগুলির কথা বলে ভিডিও শেয়ার করেছেন রুজুতা।
গোঁদ
বাবলাগাছের আঠা বা রজন হল গোঁদ। বাঙালি হেঁশেলে অতটা জনপ্রিয় না হলেও এই উপকরণ শীতে খুবই উপকারী। রুজুতার মতে, গোঁদের তৈরি লাড্ডু বা হালুয়া খাওয়াই যায় শীতে। প্রাকৃতিক রজন গোঁদ পেটের স্বাস্থ্য ভাল রাখে। হাড় মজবুত করে। স্বাদে গুণে অতুলনীয় গোঁদ মহিলাদের ডায়েটে রাখার জন্য বলেছেন রুজুতা।
advertisement
advertisement
সবুজ রসুন বা কাঁচা রসুন সাধারণত ব্যবহৃত হয় চাটনিতে। শীতে মুখরোচক খাবারের স্বাদ আরও বাড়িয়ে তোলে সবুজ রসুনের চাটনি। শুধু স্বাদই নয়। সবুজ রসুন অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টে ভরপুর। তাই স্বাস্থ্যগুণে ভরা এই সবজি খেতে হবে। বলছেন রুজুতা।
advertisement
advertisement
শালগম
রুজুতার মতে এই সবজি রাখতেই হবে শীতের ডায়েটে। ফাইবার ও মাইক্রোমিনারেলস প্রচুর পরিমাণে আছে শালগমে। এছাড়াও আছে অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টস এবং চোখের সুস্বাস্থ্যের জন্য ভিটামিন। তাই শীতের খাবারে রাখতেই হবে শালগম। বলছেন রুজুতা দ্বিবেকর।
স্বাস্থ্য এবং লাইফস্টাইলের (Lifestyle News in Bengali)সব খবরের আপডেট পান নিউজ 18 বাংলাতে ৷ যেখানে থাকছে হেলথ টিপস, বিউটি টিপস এবং ফ্যাশন টিপসও ৷ দেখুন ব্রেকিং নিউজ এবং টপ হেডলাইনগুলি অনলাইনে নিউজ 18 বাংলার লাইভ টিতে ৷ এর পাশাপাশি ডাউনলোড করুন নিউজ 18 বাংলার অ্যাপ অ্যান্ড্রয়েড এবং আইওএস-এ সব খবরের আপডেট পেতে ! News18 Bangla-কে গুগলে ফলো করতে ক্লিক করুন এখানে ৷
Location :
Kolkata,West Bengal
First Published :
December 26, 2023 10:36 AM IST
বাংলা খবর/ খবর/লাইফস্টাইল/
Winter Fitness: গাছের আঠা আর ভুলে যাওয়া ২ সবজি! খেলেই নামমাত্র খরচে সুস্থতা হাতের মুঠোয়, মত পুষ্টিবিদের

