Nolen Gur: শীতে পায়েস-পিঠে সবেতেই নলেন গুড় খাচ্ছেন? জানেন এতে কী হচ্ছে শরীরে? পড়ুন

চিকিৎসক কিংশুক প্রামানিক জানান, শীতকালে জল খাওয়ার পরিমাণ কমে, ফলে কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা বাড়ে। কোষ্ঠকাঠিন্য মেটাতে নলেন গুড় উপকারী। হজম ক্ষমতা বাড়িয়ে পেট পরিষ্কার রাখে এই গুড়। পাশাপাশি, নলেন গুড়ে রয়েছে প্রচুর আয়রন। হিমোগ্লোবিনের অভাবে অনেকেই রক্তাল্পতায় ভোগেন যার প্রধান কারণ হিমোগ্লোবিন কমে যাওয়া। কাজেই অ্যানিমিয়ায় ভুগলে অবশ্যই খান নলেন গুড়। এই গুড় রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাও বাড়ায়।

শীতকালে সবারই কম-বেশি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা কমে যায়, তাই নানারকম সংক্রমণের ভয় থাকে। এই সময় সুস্থ থাকতে নলেন গুড় খুব উপকারী। গুড়ের মধ্যে থাকা জিঙ্ক ও সেলেনিয়াম শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। সংক্রমণ রোধ করে। মাথাব্যথা, চোখ থেকে জল পড়ার মতো সমস্যার মোকাবিলাতেও গরম জলে নলেন গুড় মিশিয়ে খেতে পারেন।