Nolen Gur Cake Recipe: শীতের বাজার কাঁপাচ্ছে নলেন গুড়ের নিরামিষ কেক! সহজ রেসিপিতে বানান বাড়িতেই
- Published by:Arpita Roy Chowdhury
- news18 bangla
- Written by:Bangla Digital Desk
Last Updated:
Nolen Gur Cake Recipe: এই মুহূর্তে দক্ষিণ ২৪ পরগনার কেকের বাজার কাঁপাচ্ছে নলেন গুড়ের নিরামিষ কেক। দক্ষিণ ২৪ পরগনার ঐতিহ্য এই নলেন গুড়। আর সেই গুড় দিয়ে কেক তৈরি হলে তো আর কথাই নেই।
নবাব মল্লিক, দক্ষিণ ২৪ পরগনা: এই মুহূর্তে দক্ষিণ ২৪ পরগনার কেকের বাজার কাঁপাচ্ছে নলেন গুড়ের নিরামিষ কেক। দক্ষিণ ২৪ পরগনার ঐতিহ্য এই নলেন গুড়। আর সেই গুড় দিয়ে কেক তৈরি হলে তো আর কথাই নেই। বাজারে এই কেকের দাম থাকছে মাত্র ১৩০ টাকা। বর্ষবরণের জন্য তৈরি অস্থায়ী কেক দোকানগুলিতে এর থেকেও কম দামে মিলছে এই কেক।
তবে বাড়িতে এই কেক তৈরি করলে আরও কম খরচে এই কেক তৈরি হবে।
যেহেতু এই কেক গুড় দিয়ে তৈরি হবে, সেক্ষেত্রে এখানে ডিম দেওয়া হয় না। ডিম ছাড়াই তৈরি হয় এই নিরামিষ কেক। বাড়িতে এই কেক তৈরি করতে হলে আপনাকে আনতে হবে ময়দা, নলেন গুড়, বেকিং সোডা, কোকো পাউডার, দুধ, ভ্যানিলা এবং দই।
advertisement
advertisement
প্রথমেই একটি পাত্রে ময়দা, নলেন গুড়, কোকো পাউডার, বেকিং সোডা ও নুন মিশিয়ে নিতে হবে। এগুলিকে খুব ভাল ভাবে মাখাতে হবে। এর পর দুধ, ভ্যানিলা ও তেল মেশাতে হবে। অন্য পাত্রে এর সঙ্গে দই ফেটিয়ে মিশিয়ে নিয়ে।
আরও পড়ুন : পেটের রোগ থেকে ঠান্ডা লাগা! কলাপাতায় খেলে সারে এরকমই আরও বহু ক্রনিক অসুখ…জানুন
দুটি মিশ্রণ একত্রিত করতে হবে। এরপর ১৬০ ডিগ্রি তাপমাত্রায় মিশ্রণটিকে ৩০ থেকে ৪০ মিনিট বেক করলেই বাড়িতে তৈরি হয়ে যাবে এই কেক। তাহলে আর অপেক্ষা কিসের বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন এই সুস্বাদু নলেন গুড়ের নিরামিষ কেক। ডিম ছাড়াই এই কেক তৈরি হওয়ায় সবাই খেতে পারবেন এই কেক।
Location :
Kolkata,West Bengal
First Published :
December 26, 2023 5:03 PM IST
বাংলা খবর/ খবর/লাইফস্টাইল/
Nolen Gur Cake Recipe: শীতের বাজার কাঁপাচ্ছে নলেন গুড়ের নিরামিষ কেক! সহজ রেসিপিতে বানান বাড়িতেই
