liveLIVE NOW

Health Benefits of Eating Sprouts: ব্রেকফাস্টে এই খাবারে রয়েছে ম্যাজিকের মতো রোগা হওয়ার সহজ উপায়!

  • News18 Bangla
  • | July 06, 2022, 17:34 IST
    facebookTwitterLinkedin
    LAST UPDATED A MONTH AGO

    AUTO-REFRESH

    HIGHLIGHTS

    সারাদিন ফুরফুরে কাটাতে হলে দিনের শুরুর ব্রেকফাস্টটা করতে হবে জমিয়ে। সেটা যেমন পুষ্টিকর হতে হবে, ঠিক তেমনই হতে হবে মুখরোচক। আদর্শ ব্রেকফাস্ট হিসেবে একাধিক রেসিপি আপনি বানিয়ে থাকেন রোজ, তবে ব্রেকফাস্টে স্প্রাউট কখনও ভেবেছেন? স্প্রাউট যাকে বাংলায় বলা হয় অঙ্কুর। হ্যাঁ বেশ কিছু স্প্রাউটের সমাহারে আপনার ব্রেকফাস্ট কিন্তু হয়ে উঠবে চটপটে। অফিসে কাজের চাপে লাঞ্চের সময়ের ঠিক থাকে না। এই স্প্রাউট কিন্তু আপনার পেটে থাকবে অনেকক্ষণ। স্প্রাউট আমাদের দেহের জন্য খুব পুষ্টিকর। সম্প্রতি পুষ্টিবিদ সুমন টিব্রেওয়ালা একটি পোষ্ট করে ইনস্টাগ্রামে স্প্রাউটের পুষ্টিগুণ নিয়ে বর্ণনা করেছেন। বিভিন্ন অঙ্কুরের মিশ্রণের একটি ছবি পোস্ট করেন তিনি। সেখানে ক্যাপশনে লেখেন, "নিউট্রিশনের পাওয়ার হাউস বলে ধরা হয় স্প্রাউটকে। প্রোটিন, ফাইবার, ভিটামিন এ, ভিটামিন সি, পটাশিয়াম, ক্যালশিয়াম এবং ফসফরাস রয়েছে এই মিশ্রনে। প্রতিদিন এই ব্রেকফাস্ট খেয়ে দিন শুরু করলে আপনার দেহের পৌষ্টিক গুণ বাড়বে অনেকটা।" টিব্রেওয়ালার কথা অনুযায়ী, স্প্রাউট থেকে দেহে প্রচুর পরিমানে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং পুষ্টিগুণ তৈরি হয়। পুষ্টিবিদ টিব্রেওয়ালার কথায় এটি অ্যান্টি-ক্যানসার। স্প্রাউট খেলে দেহে গুণসমৃদ্ধ ফ্যাটি অ্যাসিড বাড়ে, যা শরীরে ইমিউনিটি বাড়াতে সাহায্য করে। ব্রেকফাস্টে স্প্রাউট খাওয়ার উপকারীতা জেনে নিন: ব্লাড সুগার লেভেলর পরিমাণ হ্রাস: প্রতিদিন স্প্রাউট খেলে ব্লাডসুগার লেভেল নিয়ন্ত্রণে থাকবে। পুষ্টিক্ষমতা বৃদ্ধি: পাচনক্ষমতা বাড়িয়ে সুস্থ থাকতে হলে ব্রেকফাস্টে স্প্রাউট কিন্তু এক সুষম খাদ্য। সুস্থ হার্ট: কোলেষ্টেরল কমার জন্য চিকিৎসকের প্রথম পছন্দ স্প্রাউট। বিভিন্ন সমীক্ষা বলে স্প্রাউট খেলে ওবেসিটি নিয়ন্ত্রণে আসে । অন্য সব্জির মতোই স্প্রাউটেরও অনেক পুষ্টিগুণ রয়েছে। আপনি যদি দৈনন্দিন জীবনে পুষ্টিকর ডায়েট মেনে চলেন, তবে স্প্রাউট আপনার খাদ্যতালিকায় রাখতেই হবে। আমাদের মতো আদ্র আবহাওয়া অঞ্চলে ভীষণভাবেই উপকারী এই ব্রেকফাস্ট। তাহলে আর দেরী কীসের? কাল সকাল থেকেই পুষ্টিকর দিনযাপন শুরু করতে পারেন আপনিও।