Spice: লিভার থেকে কিডনি! হজম থেকে হার্ট! এই প্রাচীন কালো মশলা অনেক বড় রোগের হামলা আগেই রুখে দেয়! প্রতি দানায় স্বাস্থ্যের জ্যাকপট

কালোজিরার সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ উপাদান হল থাইমোকুইনোন TQ। এটি অক্সিডেটিভ স্ট্রেস কমায়, যা শরীরে প্রদাহ কমায়। এতে প্রদাহ-বিরোধী বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা শরীরের প্রদাহ কমায়। এর সেবনে আর্থ্রাইটিস, জয়েন্টের ব্যথা এবং পেশী ফোলাভাব থেকে মুক্তি পাওয়া যায়। এটি প্রাকৃতিক ব্যথানাশক হিসেবে কাজ করে। প্রদাহ হল বিপজ্জনক জিনিস যা হৃদরোগ, কিডনি রোগ, লিভার রোগ, ক্যানসার, জয়েন্টে ব্যথা ইত্যাদির কারণ হয়। এইভাবে, নাইজেলা আপনাকে এই সমস্ত রোগ থেকে রক্ষা করতে পারে।

কালোজিরায় উপস্থিত থাইমোকুইনোন নামক উপাদান শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে। এটি শরীরকে ব্যাকটেরিয়া, ভাইরাস এবং অন্যান্য সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সক্ষম করে। নিয়মিত সেবন ঠান্ডা লাগা এবং অন্যান্য রোগ প্রতিরোধ করে। এটি কোষের শক্তি এবং শক্তির ভারসাম্য উন্নত করে। এর ফলে অনেক বিপাকীয় রোগ এড়ানো যায়। এটি হৃদযন্ত্র, হজম, লিভার, কিডনি, ফুসফুস, প্রজনন, স্নায়ু-সম্পর্কিত রোগ এমনকি ক্যানসারের ঝুঁকি কমাতে পারে।

নাইজেলা হজমের সমস্যা দূর করতে সহায়ক। এটি পেটের গ্যাস, বদহজম এবং কোষ্ঠকাঠিন্যের মতো সমস্যা কমায়। এছাড়াও, এটি হজমশক্তি উন্নত করে পরিপাকতন্ত্রকে সুস্থ রাখে।

কালোঞ্জিতে উপস্থিত প্রয়োজনীয় ফ্যাটি অ্যাসিড এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়। এটি খারাপ কোলেস্টেরল (LDL) কমায় এবং ভালো কোলেস্টেরল (HDL) বাড়ায়, যা হৃদপিণ্ডকে সুস্থ রাখে।

নাইজেলা তেল ত্বক এবং চুলের জন্যও খুবই উপকারী। এটি ত্বকের প্রদাহ এবং চুলকানি কমায়। এটি চুল মজবুত করে এবং চুল পড়া রোধ করে। এটি মুখে উজ্জ্বলতা আনতেও সাহায্য করে।

স্বাস্থ্যগত সুবিধা পেতে কালোজিরা আপনার খাবারে বিভিন্নভাবে অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে। কালোজিরা মিহি করে গুঁড়ো করে রুটি, সালাদ, ভাজা সবজি, দই, হুমাস এবং ডিপসের উপর ছিটিয়ে দেওয়া যেতে পারে। এর সামান্য তেতো এবং বাদামের স্বাদ খাবারের স্বাদ বাড়িয়ে দেয়। সবজিতে নাইজেলা বীজও যোগ করা যেতে পারে। নাইজেলা বীজ অনেক ধরণের খাবারে যোগ করে খাওয়া যেতে পারে। পুরি বা কচুরি তৈরির সময়, ময়দা মাখার সময় কিছু নাইজেলা বীজ যোগ করা হয়। আপনি ভেষজ চায়ের মধ্যে কিছু নাইজেলা বীজ মিশিয়ে পান করতে পারেন। এতে মানসিক শান্তি পাওয়া যায়। নাইজেলা তেলও ব্যবহার করা হয়। বাজারে কালোজিরার তেল সহজেই পাওয়া যায়। এটি ব্যাকটেরিয়া এবং প্রদাহের বিরুদ্ধে লড়াই করার জন্য নেওয়া হয়। কিন্তু এটি ব্যবহারের আগে ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা গুরুত্বপূর্ণ কারণ এর নিজস্ব সুবিধা এবং অসুবিধা রয়েছে।