Joynagarer Moya: এক বৃদ্ধের হাতে তৈরি, কৃতিত্ব পেলেন অন্যজন! কনকচূড় খই আর গুড়ের মিশেলে জানুন জয়নগরের মোয়ার গল্প

সুমন সাহা, জয়নগর: শীতের শুরু হতে না হতেই মোয়া তৈরি শুরু হয়ে গিয়েছে জয়নগর মজিলপুর, বহড়ুর বিভিন্ন অঞ্চলে। এই এলাকার বহু মানুষের সারা বছরের সংসার চলে এই মোয়া তৈরি ও বিক্রির উপর নির্ভর করে। আর শীত এলে কলকাতা থেকে শুরু করে জেলার সব মিষ্টি পশরায় নলেনের গুড়ের সন্দেশ, রসগোল্লা সবকিছু থাকলেও, মোয়া ছাড়া যে বাঙালির মন ভরে না। কীভাবে, কোথা থেকে এল এই সুস্বাদু খাবার মোয়া, তা বেশিরভাগ বাঙালিরই অজানা।