Rice: কুকারে ভাত পুড়ে গিয়েছে? সহজেই কাটবে পোড়া গন্ধ! জেনে নিন সহজ উপায়
- Published by:Ankita Tripathi
- news18 bangla
Last Updated:
ভাতের পোড়া গন্ধ দূর করবার কয়েকটি সহজ উপায় রয়েছে।
মাছে ভাতে বাঙালি। ভাত ছাড়া বাঙালি দুপুরের খাবার ভাবতেই পারে না। তবে এই ভাত রান্না করতে একটি বিপত্তির মুখে প্রায়শই পড়তে হয়। কুকারে অনেক সময়ই ভাত খানিকটা পুড়ে যায়। এই ভাতের পোড়া গন্ধ দূর করবার কয়েকটি সহজ উপায় রয়েছে।
সকালের তাড়াহুড়োর মধ্যে ভাত। দৌড়োদৌড়ির মাঝেই ভাত রান্না করতে গিয়ে প্রায়শই কুকারের সিটি বেজে যায়। গ্যাস বন্ধ করতে খানিকটা দেরি হলেই পোড়া গন্ধ এসে যায় ভাতে। সাদা ধবধবে ভাত খাওয়ার আনন্দই মাটি। যদি চাল কুকার বা প্যানের নীচে আটকে থাকে এবং পুড়ে যায় তবে এটি থেকে একটি গন্ধ আসছে। কিন্তু এই সমস্যার সমাধানও মজুদ আছে রান্নাঘরে।
advertisement
আরও পড়ুন: বাড়ির পাশের এই পাতা মুশকিল আসান! উজ্জ্বল ত্বকের পাশাপাশি ব্লাড সুগার, কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে
advertisement
পোড়া গন্ধ দূর করতে কাজে আসবে পেঁয়াজ। একটি মাঝারি আকারের পেঁয়াজ নিয়ে খোসা-সহ চার টুকরো করে কেটে নিন। চারটি টুকরো চার কোণে চেপে চালের পাত্রে রাখুন। কুকারের ঢাকনা বন্ধ করুন। একটু পর পোড়া গন্ধ চলে যাবে। পেঁয়াজ সব গন্ধ শুষে নেবে।
advertisement
চাল পুড়ে গেলে চালে ঘি ও জিরা মেশালেও পোড়া গন্ধ দূর হয়। ঘিয়ের গন্ধে পোড়া গন্ধ দূর হবে। চালের পোড়া গন্ধ কমাতে ঘিতে ২ কোয়া রসুন মিশিয়ে ভাতের সঙ্গে মিশিয়ে দেন। রসুন যোগ করার পরে, চাল ২-৩ মিনিটের জন্য ঢাকা দিয়ে রেখে দিন। এই কয়েকটি সহজ উপায়েই কমবে ভাতের পোড়া গন্ধ।
Click here to add News18 as your preferred news source on Google. স্বাস্থ্য এবং লাইফস্টাইলের (Lifestyle News in Bengali)সব খবরের আপডেট পান নিউজ 18 বাংলাতে ৷ যেখানে থাকছে হেলথ টিপস, বিউটি টিপস এবং ফ্যাশন টিপসও ৷ দেখুন ব্রেকিং নিউজ এবং টপ হেডলাইনগুলি অনলাইনে নিউজ 18 বাংলার লাইভ টিতে ৷ এর পাশাপাশি ডাউনলোড করুন নিউজ 18 বাংলার অ্যাপ অ্যান্ড্রয়েড এবং আইওএস-এ সব খবরের আপডেট পেতে ! News18 Bangla-কে গুগলে ফলো করতে ক্লিক করুন এখানে ৷
Location :
Kolkata,West Bengal
First Published :
Nov 19, 2023 8:59 PM IST
বাংলা খবর/ খবর/লাইফস্টাইল/
Rice: কুকারে ভাত পুড়ে গিয়েছে? সহজেই কাটবে পোড়া গন্ধ! জেনে নিন সহজ উপায়
