Fiber Deficiency: ১০ জনের মধ্যে ৭ জন ভারতীয়ের দেহে রয়েছে এই বিশেষ উপাদানের ঘাটতি, দেখা দিচ্ছে ঘোর বিপদ

স্বাভাবিক হজমের জন্য অত্যন্ত সহায়ক এবং জরুরি উপাদান হল ডায়েটারি ফাইবার। কারণ এই ফাইবার শরীরের পর্যাপ্ত পরিমাণে থাকলে পেট অনেকটা সময় ধরে ভর্তি থাকে। সেই সঙ্গে রোজকার মলত্যাগ সংক্রান্ত সমস্যাও থাকে না। দেহে ফাইবারের চাহিদা সংক্রান্ত এই সমীক্ষার জন্য আশীর্বাদ আটার তরফে হ্যাপি টামি (Happy Tummy) নামে একটি ফাইবার মিটার পরীক্ষা করা হয়েছিল। এই পরীক্ষায় অংশগ্রহণ করেছিলেন প্রায় প্রায় ৬৯০০০-এরও বেশি সংখ্যক ভারতীয়। তাতেই জানা গিয়েছে যে, প্রায় এঁদের মধ্যে প্রায় ৬৯% ভারতীয় নির্ধারিত দৈনিক পরিমাণ ফাইবার গ্রহণ করছেন না। অর্থাৎ ১০ জনের মধ্যে প্রায় ৭ জন ভারতীয়ের দেহে দৈনিক ফাইবারের ঘাটতি রয়ে যায়।

এর পাশাপাশি হ্যাপি টামি-র ডাইজেস্টিভ কোশেন্ট টেস্ট-এ অংশ নিয়েছিলেন ৫.৭ লক্ষেরও বেশি গ্রাহক। তাতে দেখা গিয়েছে যে, এঁদের মধ্যে প্রায় ৭০% ভারতীয় দৈনিক ৮ গ্লাসেরও কম পরিমাণে জল পান করেন। আবার ৪৭% ভারতীয় প্রতিদিন ৬ ঘণ্টা অথবা তার কম সময় ঘুমোন। এখানেই শেষ নয়, ৩৫% ভারতীয় শারীরিক কসরত করেন না এবং মাত্র ৪০% ভারতীয় দৈনিক শারীরিক কসরত করেন। এছাড়া প্রায় ৭৫% ভারতীয়ই মাঝারি থেকে মৃদু মানসিক চাপের শিকার।

ফাইবার সমৃদ্ধ খাবারের মধ্যে অন্যতম হল গমজাত খাবার, মাল্টিগ্রেন, সিরিয়াল, ফল, সবুজ শাকসবজি ইত্যাদি। এই সব খাবার পাচনশক্তি বৃদ্ধি করে। শরীরের পর্যাপ্ত নিউট্রিয়েন্ট, ভিটামিন, মিনারেলের চাহিদা পূরণ করে। হ্যাপি টামি-র ডাইজেস্টিভ কোশেন্ট পরীক্ষায় জানা গিয়েছে যে, প্রায় ২৬% মানুষ প্রতিদিন মাল্টিগ্রেন খায়। তবে প্রায় ১৯% মানুষ একেবারেই মাল্টিগ্রেন খান না।