Purest Food on Earth: পৃথিবীর বিশুদ্ধতম খাবার কী বলুন তো? উত্তর জানলে চমকে উঠবেন

সবুজ শাকসব্জি, ফল, ড্রাই ফ্রুটস সুস্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী৷ পুষ্টিগুণে ভরা এই খাবারগুলি অসুখ থেকে সুরক্ষা দেয়৷ কিন্তু একাধিক খাবার থাকার পরও প্রশ্ন ওঠে, বিশ্বে বিশুদ্ধতম খাবার কোনটা? বিবিসি-তে প্রকাশিত একটি রিপোর্ট অনুযায়ী, বিশ্বের বিশুদ্ধতম খাবার হল ঘি৷ দুগ্ধজাত খাবার ঘি-কে অনেকে এড়িয়ে চলেন স্বাস্থ্যহানির অজুহাতে৷ তার পরও ভারতীয় হেঁশেলের অবিচ্ছেদ্য অঙ্গ হল ঘি৷ খাদ্য বিষয়ক লেখক এবং বিশেষজ্ঞ কল্যাণ কর্মকার মনে করেন বিশুদ্ধতম খাবার হল ঘি৷ কল্যাণ বলেন,‘‘আমি শৈশব থেকে এই ধারণা নিয়ে বড় হয়েছি যে ঘি স্বাস্থ্যকর নয়৷ এখন আমি সেই ধারণা শুধরে নিয়েছি৷ এটাই বিশুদ্ধতম খাবার৷’’