Foods: এ যে-সে পরোটা নয়, এক-একটার ওজন ১ কেজি, কী নাম বলুন তো? পড়ুন

Last Updated:

পিস নয়, কেজিদরে বিক্রি হয় এই পরোটা। একটা পরোটা এক কেজি। কেউ কেউ আবার বলেন ছেঁড়া পরোটা

+
এক

এক পরোটা এক কেজি

দক্ষিণ ২৪ পরগনা: দক্ষিণ চব্বিশ পরগনার অন্যতম জনপ্রিয় খাবার পেটাই পরোটা। একটা বিশাল চাটুর আকারে পরোটা বানানো হয়। তারপর কাপড় কাচার মতো দু-হাতে সেটিকে ফাটিয়ে ছিঁড়ে ছিঁড়ে ওজন করে বিক্রি করা হয়। ঘুগনি, আলুর দমের সঙ্গে জমে যায়।
পিস নয়, কেজিদরে বিক্রি হয় এই পরোটা। একটা পরোটা এক কেজি। কেউ কেউ আবার বলেন ছেঁড়া পরোটা। ইয়া বড় একটা তাওয়া। তাতে প্রায় তাওয়ার সমান বড় একটা পরোটা সেঁকা হচ্ছে। কোথাও আবার পরোটার সাইজ তাওয়ার থেকেও বড়। একটু সেঁকা হয়ে গেলেই তার পর ভাজার পালা। চার পাটে মুড়ে নিয়ে উল্টে পালটে ভাজা। তবে তেলের ব্যবহার কিন্তু যৎসামান্য। আর এটাই এই পরোটার ‘ইউএসপি’। কম তেলে প্রস্তুত নরম তুলতুলে পরোটা। এর পরেই হাতের ঘায়ে বেশ কয়েকবার পেটানো হয় এই পরোটা। তার পর পরিবেশনার পালা।
advertisement
এই পরোটা ছিঁড়ে, ওজন করে বিক্রি করা হয়। ১০০ গ্রাম থেকে শুরু করে যতটা আপনি খেতে পারেন। সঙ্গে রয়েছে ঘুগনি বা লাল-লাল ঝোল আলুর দম। দাম শুরু কোথাও মাত্র ১২ টাকা থেকে, কোথাও ১৫ টাকা ।
advertisement
সুমন সাহা
view comments
বাংলা খবর/ খবর/লাইফস্টাইল/
Foods: এ যে-সে পরোটা নয়, এক-একটার ওজন ১ কেজি, কী নাম বলুন তো? পড়ুন
Next Article
advertisement
Maharashtra Doctor Death Update: কী চলত সরকারি হাসপাতালে, কেন নিজেকে শেষ করে দিলেন মহারাষ্ট্রের তরুণী চিকিৎসক? বিরাট কেলেঙ্কারি ফাঁস
কী চলত সরকারি হাসপাতালে,কেন নিজেকে শেষ করলেন মহারাষ্ট্রের তরুণী চিকিৎসক? কেলেঙ্কারি ফাঁস
  • মহারাষ্ট্রে তরুণী চিকিৎসকের আত্মহত্যার ঘটনায় এবার চাঞ্চল্যকর অভিযোগ তুলল নির্যাতিতার পরিবার৷ মৃতার এক সম্পর্কিত ভাইয়ের অভিযোগ, ওই চিকিৎসককে ময়নাতদন্তের ভুয়ো রিপোর্ট তৈরি করতে বাধ্য করা হত৷

VIEW MORE
advertisement
advertisement