Anda Dosa: দেখে ডিমের পোচ ভাবছেন তো, এর মধ্যেই লুকিয়ে মজাদার রহস্য! ভাল করে দেখে নিন

ডিম ধোসা বানিয়ে দেখালেন ধনঞ্জয় নিজেই। প্রথমে ফারমেন্টেড রাইসের মন্ডটাকে ভালো করে তাওয়াতে বুলিয়ে নিলেন এবার তাতে দিয়ে দেওয়া হল ডিম। ডিমটাকে ভালোকরে ধোসার মধ্যে লাগিয়ে দিলেন তিনি। একে একে পড়ল পেঁয়াজ, ধনে পাতা এবং আলুর মশলা। ব্যাস সাদা- লাল চাটনি ও সাম্বার দিয়ে সার্ভ করলেই রেডি এগ ধোসা। ধনঞ্জয়ের স্ত্রী রিয়া দত্ত কর জানান, “সত্যিই আমরা খুবই খুশি। একটা সংস্থায় কাজ করে আজ নিজের সতন্ত্র বিজনেস করতে পেরে।”বাঁকুড়ার বাসিন্দা বিদিশা দরিপা জানান, “প্রায়শই আসা হয় ধোসা কিং’এ। ইডলি আর ধোসাটাই বেশি অর্ডার দেওয়া হয়। বাচ্চাদের জন্যেও বেশ ভাল।”