Easy Pakora Recipe: পুকুরের পাশ থেকে তোলা এই বুনো পাতাই জটিল রোগের মহৌষধ! সহজ রেসিপিতে বানান পকোড়া

হেলেঞ্চা পাতার পাকোড়া বানাতে প্রয়োজন ময়দা বা বেসন, চালের গুঁড়ো, আদা বাটা, হলুদ গুঁড়ো, জিরে গুঁড়ো ও লঙ্কার গুঁড়ো । হেলেঞ্চা পাতার চপ বানাতে ময়দা ও চালের গুঁড়োর সঙ্গে হলুদ গুঁড়ো, জিরে গুঁড়ো, লবণ, আদা বাটা সমস্ত কিছু একসাথে মিশিয়ে নিয়ে পরিমাণ মতো জল দিয়ে একটি ব্যাটার বানিয়ে নিতে হবে। তার পর একটি কড়াইয়ে তেল গরম করে তারপর সেই ব্যাটারে পরিষ্কার করে রাখা হেলেঞ্চা পাতা ডুবিয়ে ভাল ভাবে ভেজে নিতে হবে। তারপর  দু’ পাশ দিয়ে ভাল ভাবে ভেজে নিয়েই তৈরি করতে পারবেন এই হেলেঞ্চার পকোড়া বা হেলেঞ্চার চপ। বাড়িতে চটজলদি খুব সহজেই বানিয়ে ফেলতে পারবেন বহু গুণে ভরপুর এই হেলেঞ্চার পকোড়া বা চপ।