Durga Puja 2023: খিচুড়ি খেয়েই পুজোর আগে দ্রুত কমিয়ে ফেলুন ওজন, শুধু রেসিপিতে করুন এই ছোট্ট বদল!

যাঁরা পেটে মেদের সমস্যায় ভুগছেন বা কোমরের চারপাশে চর্বি জমে আছে, তাঁরা বিনা দ্বিধায় খিচুড়ি ডায়েটে যোগ করতেই পারে। এমনকী, পেটের সমস‍্যা থাকলেও খেতে পারেন এটি। তাই আজ শিখে নিন এমন এক খিচুড়ির রেসিপি সবজি দিয়ে যা পেটও ভরাবে আবার ওজনও কমাবে।

কীভাবে বানাবেন ?

প্রথমেই বিভিন্ন সবজি যেমন আলু , পটল , কাঁকরোল , গাজর, বিনস ছোট ছোট করে কেটে নিন। প্রথমেই এক কাপ মুগডাল শুকনো খোলায় ভেজে নিতে হবে। এরপর মুগডাল তুলে নিন। এবার কড়াইতে তেল গরম করে তেজপাতা, শুকনো লংকা , সাদা জিরে ফোড়ন দিয়ে একে একে সবজিগুলো দিয়ে ভেজে নিন। স্বাদ মতো হলুদ নুন দিয়ে দিন। দিয়ে দিন আদা বাটা, এবার দিন জিরে গুঁড়ো, ধনে গুঁড়ো। মশলা কষে এলে ডাল দিয়ে দিন। খানিক্ষন নাড়াচাড়া করে ডালিয়া দিয়ে দিন। এবার দিয়ে দিন পরিমাণ মতো জল। জল ফুটে উঠে খিচুড়ি ঘন হয়ে এলে লঙ্কা দিয়ে দিন , কাজু কিসমিস দিয়ে দিন। নামানোর সময় ঘি এবং গরমমশলা ছড়িয়ে গোপালকে পরিবেশন করুন।