Darjeeling Tea: দার্জিলিং চা কিনে ঠকছেন না তো? কীভাবে চিনবেন চা আসল না নকল? জানুন

বর্তমানে পার্শ্ববর্তী দেশ নেপাল থেকে প্রচুর চা দার্জিলিংয়ে ঢুকছে যার ফলে স্বাভাবিকভাবেই মান হারাচ্ছে দার্জিলিং চা। তবে কীভাবে চিনবেন এই দার্জিলিং চা আসল না নকল? তার জন্য আপনাকে জানতে হবে এই দার্জিলিং চায়ের ইতিহাস। বছরে চারবার এই দার্জিলিং চা তোলা হয় যা ফাস্ট ফ্লাস ,সেকেন্ড ফ্লাস, থার্ড ফ্লাস এবং ফোর্থ ফ্লাস নামে পরিচিত। এবং প্রত্যেকটি ফ্ল্যাসের স্বাদও ভিন্ন হয়। এই প্রসঙ্গে মাকাইবাড়ি চা বাগানের চা বিশেষজ্ঞ লাল্টু পুরকাইত বলেন দার্জিলিং চা হল বিশ্বের সেরা এই দার্জিলিং চা কে শ্যাম্পেন অফ টি বলা হয়। এই চা খেতে দুধ বা চিনির প্রয়োজন নেই হালকা গরম জলই যথেষ্ট।