Matar Lentil Recipe: এক মুঠো মটর ডাল, পেঁয়াজ, হিং দিয়ে বানান এই খাবার! মাছ মাংস ফেলে সকলে আঙুল চেটে এটাই খাবে

পদ্ধতি : দেড় থেকে দুই ঘণ্টা মটরডাল জলে ভিজিয়ে রাখুন। এবার শিলে অথবা মিক্সিতে ডাল বেটে। বাটা ডালের সঙ্গে পেঁয়াজবাটা সামান্য হিঙ সামান্য লঙ্কা কাঁচা অথবা গুঁড়ো, হলুদ গুঁড়ো মিশিয়ে ভাল করে ফেটিয়ে নিতে হবে। এবার অল্প তেলে বড়ার আকারে ডাল বাটা ভেজে নিতে হবে। ভাল করে বড়া ভাজা হলে, এবার পাত্রে তেল দিয়ে আদা রসুন পেঁয়াজ টমেটো, কারিপাতা ভেজে লঙ্কা ও হলুদ গুঁড়ো দিয়ে মসলা ভেজে নিন। এরপর জল দিয়ে মসলা তৈরি হলে। তাতে ভাজা বড়া ১০ থেকে ১৫ মিনিট ফুটিয়ে নিন, প্রয়োজনে ধনে পাতা কুচি ছড়াতে পারেন। এবার গরম গরম পরিবেশন করুন।