প্রিন্ট করে তৈরি হচ্ছে খাওয়ার যোগ্য মাংস! ব্যাপারটা কী ?

#ইজরায়েল: এক দিকে অ্যানিম্যাল প্রোটিনের উপরে জোর দেওয়ার কথা বলা হচ্ছে। অন্য দিকে, পশুমাংসের সঙ্গে যুক্ত ক্ষেত্রগুলিতে নানা ধরনের সমস্যাও দানা বাঁধছে। উঠছে একাধিক অভিযোগের আঙুল। আজকাল পরিবেশ, বাস্তুতন্ত্র, প্রাণীহত্যা-সহ নানা অভিযোগে সরব হচ্ছেন সমাজের বিভিন্ন স্তরের মানুষজন। বর্তমানে বিষয়টি শুধু আর পশুহত্যার নীতিগত অভিযোগের মধ্যে আটকে নেই। বাস্তুতন্ত্র ও জীববৈচিত্র্য নষ্ট হওয়ার উপরেও জোর দিতে চেয়েছেন অনেকে। একাংশ আবার ফার্মের মধ্যে গবাদি পশুর লালন-পালন, তার জন্য পাহাড়প্রমাণ খরচা ও সেই সমস্ত ফার্ম থেকে সৃষ্ট পরিবেশ দূষণের বিষয়টিকে সামনে আনার চেষ্টা করেছেন। এই পরিস্থিতিতে ল্যাব গ্রোন মিটের প্রসঙ্গ উঠে আসছে। এবার সেই পথেই দিশা দেখাচ্ছে আলেফ ফার্মস (Aleph Farms) নামে ইজরায়েলের এক সংস্থা। বিশ্বের প্রথম 3D প্রিন্টেড রিবআই স্টেক তৈরি করে লাগিয়ে দিয়েছে এই সংস্থা।