রুটির সঙ্গে খান পুষ্টিকর পনির ভুজিয়া

একটি তলা মোটা পাত্রে ১ টেবল চামচ মাখন গরম করুন৷ জিরে, পেঁয়াজ, ক্যাপসিকাম, কাঁচালঙ্কা ও আদা কুচি দিয়ে একদম কম আঁচে নাড়তে থাকুন যতক্ষণ না সব সব্জি নরম হচ্ছে৷ এবার টোম্যাটো, হলুদ গুঁড়ো, লঙ্কা গুঁড়ো দিয়ে ভাল করে মিশিয়ে নিন৷ সব শেষে গুঁড়ো করা পনির দিয়ে নুন দিন৷ তৈরি পনির ভুজিয়া৷