Agriculture: এ আখ যে-সে আখ নয়, কালো আখ...ফিলিপাইনের এই বিশেষ আখ চাষ এবার মুর্শিদাবাদে

মুর্শিদাবাদ: সাধারণত হালকা লাল আভা যুক্ত আখ কিংবা সবুজ আখই দেখেছেন সবাই। কালো আখ বাজারে খুব একটা দেখতে পাওয়া যায় না। মূলত ফিলিপিন্সে চাষ করা হয় এই কালো আখ। এই আখের পুষ্টিগুণ অন্যান্য আখের চাইতে অনেক বেশি। মুর্শিদাবাদে প্রথম এই ফিলিপিন্সের কালো আখের চাষ করা হচ্ছে। মুর্শিদাবাদের খড়গ্রামে এই চাষ করছেন বনি আমিন মমিন। তিনি নিজের বাড়ির কাছে বাগানে দীর্ঘ সময় ধরে বিরল গাছপালা চাষ করে আসছেন। বাগানে দেশি-বিদেশি নানা প্রজাতির চাষ করে বাণিজ্যিকভাবে সফলতা পেয়েছেন। এবার তিনি ফিলিপাইনের কালো আখ চাষ করে নতুন দিশা দেখাচ্ছেন।