এঁচোড়ের কোফতা! সুস্বাদু কোফতার সহজ রেসিপি। কাঁচা কাঁঠাল বা এঁচোড়ের বেশ কিছু আকর্ষণীয় রেসিপি। দারুন পছন্দের প্রায় সকলের। রান্নায় অতুলনীয় স্বাদের কারণে একে গাছ পাঁঠা বলে থাকে অনেকে। রসিয়ে এঁচোড় রান্না মাংসের স্বাদ মেলে। তবে এই রেসিপি একঘেয়েমি মনে হয়। এঁচোড়ের আকর্ষণীয় রেসিপির মধ্যে অন্যতম এঁচোড়ের কোফতা। দুপুর বা রাতের খাবারে আকর্ষণ বারিয়ে দেয় এই পদ। এঁচোড়ের কোফতার আকর্ষণীয় স্বাদ হলেও তৈরিতে একটু ঝামেলার মনে হয়। যে কারণে এঁচোড়ে কোফতা তৈরিতে আগ্রহ দেখায় কম সংখ্যক মানুষ। এই নিয়মে সুস্বাদু এঁচোড়ের কোফতা আরও সহজে। দুপুরে লাঞ্চ অথবা রাতের ডিনারে সকলের পছন্দের এঁচোড়েরকোফতা বানিয়ে নিন সহজ উপায়ে।

আর কতদিন এতটা কনকনে শীত? তাপমাত্রা কী আরও কমবে? কুয়াশার ঘনঘটা কোন জেলায় আজ, জেনে নিন আমাদের প্রতিনিধির থেকে

কনকনে ঠান্ডায় স্লিভলেস ব্লাউজ- সিল্ক শাড়িতে নুসরত! শীতে র‍্যাম্পে উষ্ণতা ছড়ালেন সুন্দরী

কনকনে শীত আর কতদিন আবহাওয়ার বিস্তারিত জানাবেন প্রতিনিধি বিশ্বজিৎ সাহা

ভজনের মাঝেই অদ্ভূত আচরণ সুধা চন্দ্রনের, ভিডিও দেখেই অবাক সকলে, ট্রোলের শিকার! মুখ খুললেন সুধা

কলকাতায় জানুয়ারি মাসের সর্বকালীন রেকর্ড সর্বনিম্ন তাপমাত্রা ৬.৭ ডিগ্রি সেলসিয়াস। ১৮৯৯ সালে। ২০১৩ সালে ৯ জানুয়ারি কলকাতার সর্বনিম্ন তাপমাত্রা হয়েছিল ৯ ডিগ্রি সেলসিয়াস। ২০০৩ সালের ২২ শে জানুয়ারি সর্বনিম্ন তাপমাত্রা নেমেছিল ১০ ডিগ্রি সেলসিয়াস এর নিচে। সর্বনিম্ন তাপমাত্রা সেদিন ছিল ৯.৩ ডিগ্রি সেলসিয়াস।