Fridge Temperature in Summer: গরমে ফ্রিজ কত 'নম্বরে' চালানো উচিত জানেন কি...? ভুল 'সেটিং' বারোটা বাজাবে খাবারের!

দেশের কোনও কোনও অংশে এখনই তাপমাত্রা ৪৫ ডিগ্রি ছাড়িয়ে গিয়েছে, যার ফলে রেফ্রিজারেটরের কার্যকারিতা কিছুটা হ্রাস পেয়েছে। এমতাবস্থায়, রেফ্রিজারেটরের শীতলীকরণ ক্ষমতা অটুট রাখতে এবং গ্রীষ্মকালেও বছরের অন্য যে কোনও সময়ের মতোই সর্বোত্তম শীতলতা নিশ্চিত করতে ফ্রিজের তাপমাত্রা সঠিক সেটিংসে সমন্বয় করা অত্যন্ত জরুরি হয়ে পড়েছে।

অধিকাংশ রেফ্রিজারেটরেই ফ্রিজের সামগ্রিক শীতলীকরণ দক্ষতা বৃদ্ধির লক্ষ্যে তাপমাত্রা সমন্বয় করার সুবিধা থাকে। তবে, গ্রীষ্মকালে রেফ্রিজারেটরের জন্য সঠিক তাপমাত্রা কত হওয়া উচিত, তা সম্পর্কে সম্যক ধারণা থাকাও জরুরি। কারও যদি একটি 'ডাবল ডোর' বা 'সাইড-বাই-সাইড' মডেলের রেফ্রিজারেটর থাকে, তবে ফ্রিজ এবং ফ্রিজার উভয় অংশের জন্যই সঠিক তাপমাত্রার সেটিং সম্পর্কে জানা প্রয়োজন। এই প্রতিবেদনে আমরা রেফ্রিজারেটরের জন্য সঠিক তাপমাত্রার সেটিংস নিয়ে আলোচনা করব; পাশাপাশি রেফ্রিজারেটরের শীতলীকরণ দক্ষতা আরও বাড়িয়ে তোলার লক্ষ্যে কিছু বিশেষ পরামর্শ ও কৌশলও তুলে ধরব।

গ্রীষ্মকালে ফ্রিজ এবং ফ্রিজারের জন্য আদর্শ তাপমাত্রা কত হওয়া উচিত?স্যামসাং-এর একটি পোস্ট অনুযায়ী, সারা বছর ধরে ফ্রিজের তাপমাত্রা ৩°C/৩৭.৪°F এবং ফ্রিজারের তাপমাত্রা ১৯°C/-২.২°F-এ সেট করে রাখার পরামর্শ দেওয়া হয়েছে। ভোল্টাস (Voltas) ব্যবহারকারীদের ফ্রিজের তাপমাত্রা ৩°C থেকে ৫°C-এর মধ্যে সেট করে রাখার পরামর্শ দেয়। ফ্রিজারের তাপমাত্রা -১৮°C থেকে -২৩°C-এর মধ্যে রাখার পরামর্শ দেওয়া হয়।

ব্র্যান্ড অনুযায়ী ফ্রিজের প্রস্তাবিত তাপমাত্রা:Samsung ৩°C / ৩৭.৪°F -১৯°C / -২.২°FVoltas ৩°C থেকে ৫°C -১৮°C থেকে -২৩°C

ফ্রিজের শীতলতা বাড়াতে কিছু টিপস:নিশ্চিত করতে হবে যেন ফ্রিজ-ফ্রিজারটি পাশের দেওয়াল থেকে অন্তত ৫ সেমি এবং পেছনের দেওয়াল থেকে ১০ সেমি দূরে থাকে। ফ্রিজ-ফ্রিজারটি এমন কোনও ঘরে বা স্থানে রাখা যাবে না যেখানে সরাসরি সূর্যের আলো পড়ে। সারা বছর ধরে ফ্রিজের তাপমাত্রা ৩°C (৩৭.৪°F)-এর কাছাকাছি বজায় রাখতে হবে।

ফ্রিজে খাবার ঠিক রাখার উপায়:'পাওয়ার ফ্রিজ' (Power Freeze) বা 'পাওয়ার কুল' (Power Cool) ফাংশনগুলো কেবল তখনই ব্যবহার করতে হবে, যখন প্রচুর পরিমাণে তাজা খাবার ফ্রিজে রাখা হচ্ছে।

খাবার রাখার ২ ঘণ্টা আগে এই 'পাওয়ার ফাংশন'গুলো চালু করতে হবে এবং খাবার রাখার ৫ ঘণ্টা পর সেগুলো বন্ধ করে দিতে হবে।ফ্রিজারের দরজার তাকে কিংবা একদম ওপরের তাকে আইসক্রিম, আইস ললি বা পাউরুটি রাখা যাবে না।