Health Benefits Of Water Spinach : কোষ্ঠকাঠিন্য, পেট খারাপ, হাড় থেকে চোখের সমস্যায় জাদুর মতো কাজ দেয় এই শাক! জানুন

কলমি শাক, গ্রামবাংলায় পাওয়া একটি সহজলভ্য শাক। যদিও এই শাক অন্য অনেক শাকের থেকে বেশি গুরুত্বপূর্ণ। পুষ্টিবিদদের মতে কলমি শাক থানকুনি, কচু ও পুঁই শাকের থেকে বেশি গুরুত্বপূর্ণ। ( ছবি ও লেখা: নবাব মল্লিক)

এই শাক ফাইবার সমৃদ্ধ একটি শাক। ফলে এই শাক কোষ্ঠকাঠিন্য রোগের জন্ম খুবই উপকারি শাক। এই শাকে রয়েছে ক্যালসিয়াম। নিয়মিত কলমি শাক খেলে সেজন্য হাড় ও দাঁত শক্তিশালী হয়। কলমি শাকের অনেক গুণ। যদিও এই শাকের দাম খুবই কম। সহজলভ্য হওয়ায় এই শাক বাজারে খুব সহজেই পাওয়া যায়। ( ছবি ও লেখা: নবাব মল্লিক)

ফলে যে কেউ এই শাক কিনতে পারেন। চোখের সমস্যায় ব্যবহার করতে পারেন শাক। রোজ কলমি শাক খেলে চোখের দৃষ্টিশক্তি বৃদ্ধি পায়। ( ছবি ও লেখা: নবাব মল্লিক)

এছাড়াও কলমি শাকে থাকা আয়রণ রক্তে লোহিত কণিকার সংখ্যা বৃদ্ধি পায়। আমাশা হলে কলমিপাতার রসের সঙ্গে আখের গুড় মিশিয়ে শরবত বানিয়ে সকাল-বিকাল নিয়মিত খেলে আমাশার উপশম হয়। ( ছবি ও লেখা: নবাব মল্লিক)

তবে ইউরিক আ্যসিডের সমস্যায় যারা ভুগছেন অথবা কিডনির সমস্যায় যারা ভুগছেন তাদের এই শাক না খাওয়াই ভাল। ( ছবি ও লেখা: নবাব মল্লিক)