Knowledge Story: মুরগির ডিমের চেয়ে ২৫ গুণ বড়, বিশ্বজুড়ে কোন কোন প্রাণীর ডিম খায় মানুষ? তালিকায় চমকে দেওয়া সব নাম!

কথায় বলে, আপ রুচি খানা, পর রুচি পরনা। মানে 'নিজের পছন্দের খাবার খাও, পোশাক পরো অন্যের পছন্দের৷'। বিশ্বের বিভিন্ন প্রান্তে খাদ্যাভ্যাসের ব্যাপক বৈচিত্র রয়েছে। মুরগির ডিম খুবই জনপ্রিয়। তবে এছাড়াও কোন কোন প্রাণীর ডিম মানুষ খায়? যা শুনলে কেউ কেউ হয়তো ভাবতেই পারবেন না। এমনই কয়েকটি প্রাণীর নাম জানুন, যা মানুষ খায়। তালিকা জানলে হতবাক হয়ে যাবেন... (Disclaimer: এই প্রতিবেদনটি কেবলমাত্র সাধারণ তথ্যের জন্য, তাই বিস্তারিত জানতে হলে সর্বদা বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নিন।)

ক্যাভিয়ার। এককথায় মাছের ডিম। কিন্তু এটি নুন মিশ্রিত ডিম, যা খেতে আপনাকে লক্ষ লক্ষ টাকা ব্যয় করতে হবে। বলা হয়, এটি বিশ্বের সবচেয়ে দামি খাবারগুলির অন্যতম। কৃষ্ণ সাগর ও কাস্পিয়ান সাগরে পাওয়া স্টার্জেন মাছের ডিম ক্যাভিয়ার হিসেবে পরিচিত। এছাড়াও স্যামন, স্টিলহেড, ট্রাউট, হোয়াইটফিশের ডিমও খাওয়া হয়।

স্কুইডও খাওয়া হয়, স্কুইডের ডিমও খুব জনপ্রিয় স্ট্রিটফুড জাপানে। এটি এক ধরনের সামুদ্রিক প্রাণী।

হাঁসের ডিমও খুবই জনপ্রিয় ডিম। বিশ্বজুড়ে এটি খাওয়ার প্রচলন রয়েছে। ভারতেও মুরগির পাশাপাশি হাঁসের ডিম খাওয়া হয়।

অস্ট্রিচের ডিমও খুবই জনপ্রিয়। দক্ষিণ আফ্রিকায় এটি খুবই প্রচলিত। প্রায় ৪৫ মিনিট লাগে এটি সেদ্ধ হতে। মুরগির ডিমের ২৫ গুণ বড় এই ডিম।

কোয়েলের ডিম বেশ দামি ও জনপ্রিয় খাবার। বিশ্বের বিভিন্ন দেশে এটি খাওয়ার প্রচলন রয়েছে। ভারতেও খাওয়া হয়।

লবস্টার বা বড় চিংড়ির ডিম পাওয়াই খুব কঠিন। যদিও বিভিন্ন দেশে এটি খাওয়া ও শিকার বেআইনি। তবে অনেকেই লুকিয়ে এটি শিকার করে ও খায়। শোনা যায় এটি খুবই সুস্বাদু।

মেক্সিকোতে পিঁপড়ের ডিম খাওয়া হয়। তবে ভারতেরও বিভিন্ন প্রান্তে পিঁপড়ের ডিম খাওয়ার প্রচলন রয়েছে। ওড়িশা-ঝাড়খণ্ডের জঙ্গল সংলগ্ন এলাকায় পিঁপড়ের ডিমের চাটনি জনপ্রিয়। (Disclaimer: এই প্রতিবেদনটি কেবলমাত্র সাধারণ তথ্যের জন্য, তাই বিস্তারিত জানতে হলে সর্বদা বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নিন।)