Knowledge Story : বলুন তো উচ্ছে ও করলার মধ্যে পার্থক্য কী? না জানলে কিন্তু বাজারে গিয়ে পড়বেন মুশকিলে
- Published by:Sayani Rana
- news18 bangla
Last Updated:
Knowledge Story : বাঙালির পঞ্চব্যাঞ্জনের প্রথম পাতে থাকে তেতো। আর ভাতের পাতে তেতো বলতে সবার প্রথমে মাথায় আসে করলা ও উচ্ছের কথা। কিন্তু কখনও ভেবে দেখেছেন উচ্ছে ও করলার মধ্যে পার্থক্য কী?
advertisement
1/6

বাঙালির পঞ্চব্যাঞ্জনের প্রথম পাতে থাকে তেতো। আর ভাতের পাতে তেতো বলতে সবার প্রথমে মাথায় আসে করলা ও উচ্ছের কথা।
advertisement
2/6
অরুচি কাটাতে এই দুই তেতো সবজির জুড়ি মেলা ভার। বছরভর পাওয়া গেলেও সিজন চেঞ্জ বা মরশুমি পরিবর্তনে উচ্ছে ও করলা খাওয়া অনেক বেশি উপকারী৷
advertisement
3/6
অ্যান্টি ভাইরাল বৈশিষ্ট্য থাকার জন্য সর্দিকাশি, মরশুমি জ্বরজারি, ইনফ্লুয়েঞ্জা থেকে প্রতিরোধ শক্তি তৈরি করতে সাহায্য করে উচ্ছে। ভাজা হোক, সিদ্ধ বা তরকারি- এর খাদ্যগুণ অনবদ্য৷
advertisement
4/6
কিন্তু কখনও ভেবে দেখেছেন উচ্ছে ও করলার মধ্যে পার্থক্য কী?
advertisement
5/6
দেখতে এক, স্বাদেরো তেতো, তাহলে নাম আলাদা কেন? কিন্তু উভয়ের পার্থক্য কী আদৌ আছে কিছু?
advertisement
6/6
পার্থক্য আসলে আকারে, ছোট থেকে ৫-৭ সেন্টিমিটার লম্বা তেতো সবজি গুলোকে উচ্ছে বলে। তার চেয়ে বড়গুলোকে করলা বলা হয়।
বাংলা খবর/ছবি/পাঁচমিশালি/
Knowledge Story : বলুন তো উচ্ছে ও করলার মধ্যে পার্থক্য কী? না জানলে কিন্তু বাজারে গিয়ে পড়বেন মুশকিলে