Knowledge Story: বাদাম বীজ না ফল? ৯৯ শতাংশ মানুষ উত্তর দিতে পারেননি, আপনি জানেন তো?

আজকের যুগে বাদাম খুবই প্রাত্যহিক একটি প্রয়োজনীয় জিনিস৷ রোজকার স্বাস্থ্য সঠিক মাত্রায় বজায় রাখতে অনেকেই নিয়মিত বাদাম খান৷ কিন্তু আপনি জানেন, বাদামকে কোন গোত্রের মধ্যে ফেলা যায়? এটা কী ফল, নাকি বীজ, নাকি সবজি?

বাদাম বলতে কী বোঝানো হয়৷ বাদাম হল, এক ধরনের ড্রাই ফ্রুট৷ এটির বাইরে একটি আস্তরণ থাকে৷ তবে কোনটি বোট্যানিক্যাল বাদাম ও কোনটি রান্নার বাদাম, সেটির পার্থক্যের বিভেদরেখা তেমন শক্তিশালী নয়৷

অনেকের মধ্যে সেই কারণে কোন ধরনের বাদামকে বীজ বলা চলে আর কোন ধরনের বাদামকে বলা চলে ফল, তা নিয়ে নানারকম তর্ক আছে৷ এ বার ধরা যাক, একটি বীজ কাকে বলা হয়৷ বিজ্ঞানের ভাষায় বলা হয়, এটির মধ্যে থাকবে একটি এমব্রায়ো, এন্ডোস্পার্ম ও একটি সিড কোট৷

কোনও কোনও বীজকে আমরা খাদ্য হিসাবে গ্রহণ করি৷ অনেক সময় বীজের সিড কোটের ভিতরের বস্তুটি আমরা খাই৷ কখনও কখনও সিড কোটকে আলাদা করা যায় না, সেক্ষেত্রে সেটি খাওয়া যায় না৷

ফলে বাদামকে সরাসরি বীজ বা ফল, কোনওটাই নির্দিষ্ট করে বলা চলে না৷ কোনও কোনও ক্ষেত্রে বাদম বলতে যে বস্তুটিকে আমরা বুঝি, সেটিকে আসলে সেই গাছের বীজ৷ আবার কোনও কোনও ক্ষেত্রে বাদাম বলতে যেটিকে বোঝানো হয়, সেটি একটি ফল৷