দুনিয়ার সব থেকে বড় রান্নাঘর, প্রতিদিন লক্ষাধিক মানুষের মুখে অন্নের ঠিকানা

স্বর্ণমন্দির : পঞ্জাবের স্বর্ণমন্দির ৷ সর্ববৃহৎ ধার্মিক স্থান বলেই পরিচিত পেয়ে এসেছে ৷ এর উল্লেখ গিনিজ বুক অপ ওয়ার্ড রেকর্ডে আছে ৷ অমৃতসরের এই স্বর্ণমন্দির পৃথিবীর সব থেকে বড় রান্নাঘর বলেই পরিচিত ৷ প্রতিদিন এখানে প্রায় লক্ষ মানুষ অন্ন সেবা করে থাকেন ৷ ছবি সংগৃহীত ৷

শিখদের পঞ্চম গুরু অর্জুন দেব ১৫৮৮ সালে লাহোরের এক সুফি সাধক সাই মিঞা মীর থেকে হরমন্দর সাহিবের সহায়তায় প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল ৷ একানে দিনে প্রায় ৭৫ হাজার থেকে ১ লক্ষ মানুষের মুখে অন্ন তুলে দেওয়া হয় নিখরচায় ৷ উৎসবে অনুষ্টানে সেই সংখ্যা ১ লক্ষের উপরে চলে যায় ৷ ছবি সংগৃহীত ৷

মন্দিরে কেবলমাত্র নিরামিষ খাবারই পরিবেশন করা হয়ে থাকে ৷ সাধারণত ভাত, রুটি, সবজি, কিছু মিষ্টি খাওয়ানো হয় ৷ এখানে দিনে ১২,০০০ আটার ২ লক্ষেরও বেশি রুটি তৈরি হয়ে থাকে ৷ একঘ্টায় প্রায় ২৫,০০০ রুটি প্রস্তুত হয়ে থাকে এখানে ৷ প্রতিদিন ১০০টিরও বেশি গ্যাস সিলিন্ডার খরচ হয় ৷ ছবি সংগৃহীত ৷

গুরুদ্বারে খাবার প্রস্তুতের জন্য একাধিক কর্মী থাকেন ৷ সব মিলিয়ে প্রতিদিন এই স্বর্ণমন্দিরে কাতারে কাতারে মানুষের সমাগম হয়ে থাকে ৷ ছবি সংগৃহীত ৷

খাবার প্রস্তুতে ব্যবহৃত বাসানপত্র সাধারণ বাসন নয় বিশেষ বাসনপত্র কাজে ব্যবহৃত হয় ৷ ছবি সংগৃহীত ৷

কত মানুষের বেঁচে থাকার উপর নির্ভর করে ৷ ছবি সংগৃহীত ৷

জাতি ধর্ম, বর্ণ নির্বিশেষে এখানে প্রতিদিন নরনারায়ণ সেবায় মানুষ অংশগ্রহণ করে থাকেন ৷ ছবি সংগৃহীত ৷

খাওয়া দাওয়া শেষ হলেই কেবলমাত্র পরবর্তী আয়োজন হয়ে থাকে ৷ ছবি সংগৃহীত ৷

খাবার তৈরির সামগ্রী স্থানীয় লোকজনের থেকে নেওয়া হয়ে থাকে ৷ দিল্লি থেকেও নিয়ে আসা হয় ৷ ছবি সংগৃহীত ৷