Milk Before Sleep: ঘুমনোর আগে এক গ্লাস দুধে এই দুই গুঁড়ো! এক নয়, ডজন ডজন রোগের যম এই পানীয়, শুনুন পুষ্টিবিদের কথা

দুগ্ধজাত খাদ্যসামগ্রীতে যদি সমস্যা না থাকে, তাহলে রোজ দুধ পান করা শরীরের জন্য অত্যন্ত উপকারী। আর সেই দুধে যদি স্বাস্থ্যকর কিছু খাদ্য উপাদান মেশানো হয়, তাহলে তার উপকারিতা দ্বিগুণ হয়ে যায়।

রাতে ঘুমনোর এক গ্লাস সেই দুধ পান করার হাজারো উপকারিতা। শুনে চমকে যাবেন। আজ থেকেই শুরু করে দিন এই নতুন অভ্যাস। তার আগে জেনে নিন কোন কোন রোগের জন্য কার্যকর এই পানীয়।

২০২০ সালে পুষ্টিবিদ রুজুতা দিওয়েকর অভিনেত্রী করিনা কাপুর খানের ওজন কমানোর ডায়েটের বিষয়ে বলতে গিয়ে জানিয়েছিলেন, ঘুমনোর আগেয পানীয় হিসাবে জায়ফলের সঙ্গে হলুদ দুধ খুবই উপকারী। আজ জানুন, কেন এটি প্রতিদিন পান করা উচিত।

এতে ভর্তি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। যা আমাদের মস্তিষ্ক এবং শরীরকে অনেকভাবে সাহায্য করে। রুজুতার মতে, এটি হজমশক্তি বাড়ায়, হাড় মজবুত করে, ক্যানসারের ঝুঁকি কমায় এবং রক্তে শর্করার মাত্রা কমায়।

এ ছাড়াও, যাঁদের রাতে ঘুমাতে অসুবিধা হয়, তাঁদের জন্য এটি ঘুমের ওষুধের মতো কাজ করে। রেস্টলেস লেগ সিন্ড্রোম, ইনসুলিন প্রতিরোধ, অনিদ্রা, দুর্বলতা এবং থাইরয়েড সমস্যা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে এবং রাতে ভাল এনে দেয় শরীরে।

গবেষণা অনুসারে, জায়ফলে রোগ নিরাময় বৈশিষ্ট্য রয়েছে, যা স্নায়ু শিথিল করতে সাহায্য করে। আয়ুর্বেদ অনুসারে, জায়ফল দিয়ে এক গ্লাস দুধ পান করলে ঘুম ভাল হবে। কীভাবে বানাবেন এই দুধ?

দু’কাপ দুধ ফুটান, এক চিমটি হলুদ গুঁড়ো নিন, সঙ্গে দু’টি স্ট্র্যান্ড জাফরান, এক চা চামচ চিনি এবং জায়ফলের গুড়ো খানিকটা নিয়ে নিন। সব একসঙ্গে ফুটিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।

যদিও হলুদ দুধ সবার জন্যই ভাল, তাও হলুদের পরিমাণ ন্যূনতম হওয়া উচিত। কারণ বেশি হলুদ খাওয়া ডায়াবেটিস এবং কিডনির রোগীদের জন্য ক্ষতিকারক হতে পারে।