Heat stroke: হিট স্ট্রোক থেকে বাঁচতে অনেকেই পকেটে কাঁচা পেঁয়াজ নিয়ে ঘোরেন, কিন্তু কেন? কাজ হয়?

গ্রীষ্ম আসতে না আসতেই ভারতে তাপমাত্রার পারদ লাগামছাড়া হতে শুরু করেছে। ইতিমধ্যেই বহু জায়গার তাপমাত্রা ৪৫ ডিগ্রি সেলসিয়াস ছাড়িয়ে গিয়েছে। তাপপ্রবাহ শুরু হয়ে গিয়েছে। আর এই তাপদাহের মধ্যে বাইরে বেরিয়ে কাজ করার কথা ভাবলেই রীতিমতো ভয় ধরে যাচ্ছে।

কিন্তু কী সেই পন্থা?আসলে সূর্যের প্রবল তাপদাহ থেকে বাঁচতে মানুষ পকেটে কাঁচা পেঁয়াজ রেখে দেন। আসলে অনেকে দাবি করেন যে, এটা কুসংস্কার নয়। এটা মূলত বিজ্ঞান, পরম্পরাগত জ্ঞান এবং বাস্তববাদিতার মিশেল। তাই আজকের প্রতিবেদনে এর পিছনে থাকা যুক্তির বিষয়ে আলোচনা করে নেওয়া যাক।

প্রচলিত বিশ্বাস অনুযায়ী, লাল রঙের কাঁচা পেঁয়াজের মধ্যে শরীর ঠান্ডা করার উপাদান বর্তমান। যেমন- কোয়ারসেটিন এবং সালফার। যা দেহের অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে। তাই দেহের সংস্পর্শে কাঁচা পেঁয়াজ রাখা হলে হিট স্ট্রোকের আশঙ্কা কমে যায়।

শুনতে অবিশ্বাস্য মনে হলেও প্রচলিত বিশ্বাস অনুযায়ী, পেঁয়াজের ঝাঁঝালো গন্ধ আবার প্রাকৃতিক রিপেলেন্ট হিসেবে কাজ করে। শুধু পোকামাকড়ের জন্যই নয়, এর পাশাপাশি সংক্রমণের জন্যও। আসলে অতিরিক্ত তাপমাত্রায় সংক্রমণ দ্রুত ছড়িয়ে পড়ে।

ন্যাশনাল ইনস্টিটিউট অফ হেলথের মতে, পেঁয়াজের মধ্যে উচ্চ পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট মেলে। যা যে কোনও ক্ষতির হাত থেকে শরীরকে রক্ষা করে।

পেঁয়াজের মধ্যে এমন শক্তি আছে, যা ব্লাড সুগারের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে পারে। আবার এতে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ইমিউনিটি বৃদ্ধি করে। তাই গরমের দিনে পকেটে কাঁচা পেঁয়াজ রাখলে তা ডায়াবেটিসের রোগীদের জন্য উপযোগী। কারণ এটি ইনসুলিনের মাত্রা বজায় রাখে।

কিছু বিজ্ঞানী আবার দাবি করেন যে, পেঁয়াজের মধ্যে প্রচুর পরিমাণে উদ্বায়ী তেল থাকে। যা দেহের তাপমাত্রা কমাতে সহায়ক। আর এই সবজিতে তেলের উপস্থিতি তাপ-শোষক হিসেবে কাজ করে এবং দেহকে ঠান্ডা করে।

যদিও আধুনিক বিজ্ঞানে এই নিয়ে তেমন কিছু পাওয়া যায়নি। কিন্তু পরম্পরাগত প্রচলিত বিশ্বাসের কারণে মানুষ হিট স্ট্রোক রুখতে গরমের মরশুমে পকেটে কাঁচা পেঁয়াজ রাখেন। বিশেষ করে সেই সমস্ত এলাকায়, যেখানকার মানুষের এয়ার কন্ডিশনার কেনার সামর্থ্য থাকে না।