ডিম ভাজাকে 'অমলেট' কেন বলা হয়? অনেকেই জানেন না, রয়েছে বড় কারণ

ডিম আমাদের অনেকেরই বেশ প্রিয়। সে ভাজা হোক, বা সেদ্ধ। ডিম হল সস্তায় প্রোটিনের উৎস।

অনেক চিকিৎসকই রোজ অন্তত একটি করে ডিম খাওয়ার পরামর্শ দেন। প্রোটিনের উৎস হিসেবে ডিমের জুড়ি মেলা ভার।

ডিমের অন্য যে কোনও পদের তুলনায় হাফ বয়েল্ড-এ ক্যালরি কম৷ তেল বা মাখনে রান্না করা ফ্রায়েড এগ-এর তুলনায় এই খাবার যে বেশি স্বাস্থ্যসম্মত, তাতে কোনও সন্দেহ নেই৷

তবে বাঙালি বাড়িতে ডিমের আরেকটি পদ বেশ জনপ্রিয়। তা হল জিম ভাজা বা অমলেট।

কিন্তু কখনও ভেবে দেখেছেন কি, ডিম ভাজাকে কেন অমলেট বলা হয়! অনেকেই এর উত্তর জানেন না।

আসলে অমলেট ফরাসি শব্দ। আর এই শব্দের অর্থ হল ছোট এবং পাতলা প্লেট।

ডিম ভাজার পর অনেক সময় সেটির আকার হয় পাতলা প্লেটের মতো। অনেক সময় ডিম ভেজে হাফ ভাঁজ করে দেওয়া হয়। তাতে সেটি পাতলা প্লেটের মতো দেখতে হয়ে যায়।