'রং' দেখেই কিনে নিচ্ছেন...? বাজার ছেয়েছে 'নকল' তরমুজ! কী দেখে চিনবেন 'আসল' আর 'মিষ্টি' কোনটা? বলে দিল FSSAI
- Published by:Sanjukta Sarkar
Last Updated:
Watermelon: গরমে আমের মতোই যে ফল সবচেয়ে বেশি খাওয়া হয়, তা নিঃসন্দেহে তরমুজ। এই সিজন শুরু হলে বাজার থেকে অনিবার্যভাবে উজ্জ্বল লাল, রসালো তরমুজ ব্যাগে ভরে আনা হয়। কারণ ঝাঁঝাপোড়া গরমের মধ্যে তরমুজ খেতে সবাই ভালোবাসে। আবার এটি অত্যন্ত স্বাস্থ্যকরও। তবে, তরমুজ খাওয়ার পর প্রায়শই মানুষ অসুস্থ হয়ে পড়ার ঘটনা ঘটে।
advertisement
1/12
গরমে আমের মতোই যে ফল সবচেয়ে বেশি খাওয়া হয়, তা নিঃসন্দেহে তরমুজ। এই সিজন শুরু হলে বাজার থেকে অনিবার্যভাবে উজ্জ্বল লাল, রসালো তরমুজ ব্যাগে ভরে আনা হয়। কারণ ঝাঁঝাপোড়া গরমের মধ্যে তরমুজ খেতে সবাই ভালোবাসে। আবার এটি অত্যন্ত স্বাস্থ্যকরও। তবে, তরমুজ খাওয়ার পর প্রায়শই মানুষ অসুস্থ হয়ে পড়ার ঘটনা ঘটে।
advertisement
2/12
আজকাল বাজারে কিছু ব্যবসায়ী তরমুজকে আরও আকর্ষণীয় করে তুলতে কৃত্রিম রঙ এবং রাসায়নিক ব্যবহার করছেন বলে জানা গিয়েছে। যা নিয়ে সতর্ক হওয়া জরুরি।
advertisement
3/12
মিষ্টি, সতেজ ফলটি কি সত্যিই স্বাস্থ্যের জন্য নিরাপদ? এটি পরীক্ষা করা প্রয়োজন। আজ, আমরা এই প্রতিবেদনে, জৈব পদ্ধতিতে চাষ করা তরমুজ কেনার সময় শনাক্ত করার কিছু সহজ টিপস দেখব।
advertisement
4/12
কী ভাবে একটি ভাল তরমুজ বাছাই করবেন? FSSAI জানিয়েছে যে প্রথমে তরমুজটিকে মাঝখান থেকে দুটি সমান ভাগে কেটে নিন। এরপর দুটি অংশের যে কোনও একটি নিন। তারপর তুলোর ছোট ছোট বল তৈরি করে তরমুজের লাল পাল্পের উপর কিছুক্ষণ ঘষুন।
advertisement
5/12
এছাড়াও যদি তরমুজটি আসল এবং প্রাকৃতিক হয়, তাহলে আপনার তুলোর কাপড়ে কোনও রঙ লাগবে না। তুলোয় কোনও রঙের অনুপস্থিতির অর্থ হল তরমুজটিতে কোনও রাসায়নিক কারচুপি করা হয়নি। যদি এটি পাকা এবং টাটকা হয় তবে এটি অবশ্যই মিষ্টিও হবে।
advertisement
6/12
ফলের নীচের দিকটি পরীক্ষা করে দেখুন - একটি প্রাকৃতিক তরমুজের তলা সামান্য হলুদাভ হয়। সুতরাং, যে তরমুজগুলি সবটা একই রঙের, সম্ভবত সেগুলিকে কৃত্রিমভাবে জন্মানো হয়েছে।
advertisement
7/12
জলে ফেলে দিন - যদি আপনি তরমুজের একটি ছোট টুকরো জলে ফেলে দেন, তাহলে দেখবেন জল গোলাপি হয়ে যাচ্ছে কিনা। যদি জল রঙিন হয়, তাহলে ফলটি কৃত্রিমভাবে রঙিন করা হয়েছে।
advertisement
8/12
বীজের রঙ - প্রাকৃতিক তরমুজের বীজ বাদামী বা কালো রঙের হয়, অন্যদিকে কৃত্রিমভাবে রঞ্জিত তরমুজের বীজ সাদা রঙের হয়।
advertisement
9/12
ভিতরের রঙ এবং স্পর্শ - একটি প্রাকৃতিক তরমুজের ভিতরের অংশ লালচে হয় কিন্তু তা দেখতে প্রাকৃতিক, অন্যদিকে একটি রাসায়নিক তরমুজ খুব গাঢ় লালচে হয় এবং কখনও কখনও রঙটি আপনার হাতেও লেগে যায়।
advertisement
10/12
স্বাস্থ্য ঝুঁকি - রাসায়নিকভাবে দূষিত তরমুজ খাওয়ার ফলে খাদ্যে বিষক্রিয়া, হজমের সমস্যা এবং গুরুতর স্বাস্থ্য ঝুঁকি দেখা দিতে পারে।
advertisement
11/12
সচেতন থাকুন, সুস্থ থাকুন - তরমুজ কেনার সময় আকর্ষণীয় রঙ দেখে প্রতারিত হবেন না, সঠিক পরিদর্শনের পর প্রাকৃতিক এবং নিরাপদ ফল বেছে নিন।
advertisement
12/12
দাবিত্যাগ: প্রিয় পাঠক, এই প্রতিবেদনটি পড়ার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ। শুধুমাত্র আপনাদের সচেতন করার উদ্দেশ্যেই এই খবরটি লেখা হয়েছে। এটি লেখার জন্য আমরা সাধারণ তথ্যের সাহায্য নিয়েছি। আপনি যদি কোথাও আপনার স্বাস্থ্য সম্পর্কিত কিছু পড়েন তবে তা গ্রহণ করার আগে অবশ্যই একজন ডাক্তারের সঙ্গে পরামর্শ করুন।
বাংলা খবর/ছবি/লাইফস্টাইল/
'রং' দেখেই কিনে নিচ্ছেন...? বাজার ছেয়েছে 'নকল' তরমুজ! কী দেখে চিনবেন 'আসল' আর 'মিষ্টি' কোনটা? বলে দিল FSSAI